Ce n’est pas un secret je suis gourmande et j’adore les brioches 😉 Après le succès du Chinois des Rois, à la frangipane, j’ai eu envie de goûter le vrai Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. J’ai donc suivi la recette du blog : « Maman s’éclate » et j’ai obtenu un…
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Les salades bien fraîches sont de nouveau les bienvenues. Le taboulé fait partie de mes salades favorites, complet et citronné, il a tout pour plaire. La recette dont je me suis inspirée est une recette Thermomix, j’ai simplement remplacé la semoule par du boulgour, ajouté des raisins secs blonds et suprimé la fêta que vous…
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J’aime bien ces petits desserts maison, moins sucrés que ceux du commerce , qui se réalisent en dix minutes chrono en main ! Pour ceux et celles qui ont la chance d’avoir un robot cuiseur comme le thermomix, c’est un vrai jeu d’enfant, rien à faire il travaille pour nous, il faudra juste attendre que…
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Enfin une recette de Quatre Quarts que je peux poster sur ce blog… Oui, parce que des recettes de Quatre Quarts j’en ai essayé des tas, sans obtenir le cake parfait ( enfin à mon goût 😉 ) , c’est un peu comme pour le Flan pâtissier, je n’ai toujours pas trouvé LA recette parfaite…
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C’est la première fois que je réalise un Kouign amann, cette spécialité Bretonne inventée en 1860 à Douarnenez. Elle est composée d’une pâte levée feuilletée, de beurre et de sucre, le résultat donne un délicieux gâteau ( Kouign) gorgé de sucre et de beurre (amann) recouvert d’une croûte caramélisée absolument divine 😉 Si vous souhaitez…
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Si vous me suivez, vous n’êtes pas sans savoir que j’adore préparer des brioches. Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, pour des brioches encore plus moelleuses, avec une mie encore plus filante… J’aime aussi essayer de nouveaux façonnages, c’est important que la brioche soit jolie, le plaisir des yeux avant celui des…
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