La Mouna, Brioche de Pâques aux agrumes

La Mouna, Brioche de Pâques aux agrumes

Aujourd'hui je vous propose une brioche originaire d'Oran, que l'on déguste traditionnellement à Pâques: La Mouna ( ou Mona) qui est une brioche  moelleuse, très parfumée, ses notes d'agrumes sont bien prononcées et très agréables, sa croûte bien croustillante cache une mie dense mais bien aérée! Ingrédients pour 2 brioches: 500 g de farine ( [...]

Tarte au thon, à la tomate et au fromage frais. ( Au Thermomix ou pas)

Tarte au thon, à la tomate et au fromage frais. ( Au Thermomix ou pas)

Bonjour tout le monde! Aujourd’hui je vous propose une tarte salée très facile à faire, inspirée d’une recette du livre  Thermomix: Ma cuisine au quotidien. Cette tarte est parfaite pour un soir en semaine, peu d’ingrédients et vite réalisée,  un coup de mixeur, un p’tit coup au four et hop le repas est prêt . [...]

Brioche « super bonne » ( et parfaite) au Thermomix

Brioche « super bonne » ( et parfaite) au Thermomix

Depuis que j'ai découvert cette recette sur Cookidoo, je n'arrête plus de faire des brioches !D'ailleurs ce n'est pas moi qui l'ai appelé " Brioche super bonne" c'est son nom sur le site Thermomix et je peux vous dire qu'elle le porte parfaitement bien. Elle ressemble beaucoup à la brioche Vendéenne ( au niveau de [...]

Minis chinois ( brioches) à la crème pâtissière et pépites de chocolat au Thermomix ou pas

Minis chinois ( brioches) à la crème pâtissière et pépites de chocolat au Thermomix ou pas

J'essaie toujours de prendre le temps de préparer des viennoiseries maison pour le week-end, car les petits déj en famille du dimanche, ils sont sacrés! Pour changer des pains au chocolat j'ai confectionné ces petits chinois, bien moelleux, généreusement garnis de crème pâtissière et de pépites de chocolat. Comme d'habitude, vous trouverez les deux façons [...]

One pot pasta : Coquillettes au chorizo et au comté, recette au Thermomix

One pot pasta : Coquillettes au chorizo et au comté, recette au Thermomix

Vous connaissez le "One pot pasta " ?, ce plat , à base de pâtes, super rapide où tous les ingrédients cuisent  ensemble . Comme tous les ingrédients cuisent en même temps, les arômes se mélangent et les pâtes s’enrobent d’une sauce délicieuse. Je vous propose déjà une recette sur ce blog: One pot pasta au [...]

Donuts au chocolat et noix de coco 🥥 , au Thermomix

Donuts au chocolat et noix de coco 🥥 , au Thermomix

Aujourd'hui c'est dimanche, il fait très froid, alors je vous propose de cuisiner un peu en en préparant ces délicieux beignets au chocolat et à la noix de coco. ( vous pouvez aussi les consommer natures juste saupoudrés de sucre glace ou recouverts d'un glaçage royale) Réconfortants et gourmands je vous assure que ces Donuts [...]