Catégorie : Soupes et veloutés
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Velouté de butternut, lentilles corail et lait de coco 🥥
Coucou! Je déclare la saison des soupes ouverte! j’adore la soupe, ma préféré est de loin celle à la courge ( potimarron ou butternut). Alors je dis soupe mais moi j’aime quand elle est épaisse, bien épaisse, donc je vous donne une quantité d’eau à titre indicatif, en sachant que si vous la trouvez trop…
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Velouté de potimarron au Kiri et champignons
J’aime beaucoup le potimarron en gratin mais aussi en velouté pour sa texture douce et onctueuse. Ingrédients pour 4 personnes: 1 potimarron ( 800 g environ) 1 cube bouillon 1 oignon 2 càs d’huile d’olive sel et poivre 2 fromages type Kiri Champignons frais ou surgelés ( environ 200g) persillade ou persil frais haché huile…
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Soupe Minestrone au potimarron, petits pois, parmesan et basilic ( avec ou sans le thermomix)
Avec ce froid et cette neige, nous avons besoin de bons petits plats réconfortants, et pour ma part j’aime beaucoup les soupes « complètes » composées de légumes et de féculents. c’est bon, ça réchauffe et c’est gourmand. ( il faut bien dire aussi qu’en semaine c’est pratique, ça va vite et qu’on peut le préparer à…
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Velouté de céleri-rave au Thermomix, quinoa et chips de chorizo .
En ce moment c’est soupe ou velouté tous les soirs, et j’aime bien y ajouter du fromage ou un peu de jambon ainsi que des féculents ou des céréales pour en faire un plat complet mais aussi surtout parce que c’est vraiment très bon. J’ai trouvé l’idée du quinoa et des chips de chorizo dans…
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Velouté de potimarron et carotte à l’orange, croûtons à l’ail et au persil
Ça vous tente une petite soupe un peu originale au jus d’orange et légèrement épicée au gingembre? (Oui moi j’ai déjà commencé les soupes, même s’il fait encore doux, un bon velouté le soir, j’aime beaucoup…) J’ai trouvé ça super bon, le goût de l’orange est présent mais juste ce qu’il faut, le côté épicé…
Nana et Chocolat 