Hello^^
Aujourd’hui je vous propose une recette très très simple avec des courgettes.
Les courgettes sont mes légumes préférés de l’été et tous les ans je m’amuse à les cuisiner de différentes façons.
Cette fois j’ai eu envie de simplicité, une bonne purée de légumes parfumée à l’ail ( parfois j’y ajoute du curcuma aussi 😉 ), il n’en faut pas plus pour se régaler.
Pour cette recette j’ai utilisé mon Thermomix, vous pouvez utiliser votre robot cuiseur ou simplement une casserole puis un presse purée.
Ingrédients:
360 g de pommes de terre ( lavées et épluchées, coupées en morceaux)
300 g de courgettes ( lavées et coupées en petits dés, si elle sont grosses, ôtez le coeur)
2 gousses d’ail épluchées
1/2 cà c de curcuma ( facultatif)
Sel et poivre
80 g d’eau
20 g de beurre ou huile d’olive
Préparation:
Versez tous les ingrédients sauf le beurre dans le bol du Thermomix, cuire: 25 minutes/95 degrés / sens inverse/vitesse 1.
A la fin de la cuisson, ajoutez le beurre ou l’huile d’olive puis mixer 5 secondes/ vitesse 5. ( j’aime bien qu’il reste quelques morceaux, mais vous pouvez mixer quelques secondes de plus en fonction de vos goûts.
Je vous prépare un récap avec mes recettes favorites à base de courgettes.
je vous souhaite une belle journée
J’ai ajouté plusieurs modèles de serviettes personnalisables dans ma Boutique Etsy, elles sont parfaites pour les goûters à l’école ou les repas à la crèche 😉 n’hésitez pas à me contacter si vous désirez choisir un autre tissu ( tissus dispos ici: https://www.nana-et-chocolat.fr/boutique-de-tissus/cotons-imprimes/ )
Nana et Chocolat 
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