Pains au lait extra moelleux

Pains au lait extra moelleux

Des pains au lait mes enfants en consomment souvent au petit déjeuner ou au goûter, on y glisse une barre de chocolat ou un peu de confiture et c'est parfait. j'ai trouvé une très bonne recette chez Charméla, et j'en ai fait suffisamment pour pouvoir en congeler! Ingrédients pour une dizaine de pains au lait: [...]

Galettes briochées à la pâte d’amande et compotée de mirabelles

Galettes briochées à la pâte d’amande et compotée de mirabelles

  Pour cette viennoiserie, j'ai improvisé, je suis partie sur une galette briochée, dont la base est la butcheln que j'aime beaucoup car elle est bien moelleuse, garnie de pâte d'amande, comme pour les viennoiseries danoises, ainsi qu'une compotée de mirabelles à la cassonade et au miel! En fait le tout me fait penser à [...]

Douda : Chenille briochée garnie de pâte à tartiner au chocolat ( Le goûter du Mercredi)

Douda : Chenille briochée garnie de pâte à tartiner au chocolat   ( Le goûter du Mercredi)

Vos enfants vont adorer cette grosse brioche au chocolat 😉 C'est une brioche moelleuse et généreuse que je avais trouvé chez Nadia il y a quelques années. Dans ma première version je l'avais garnie de Nutella et de pralin en poudre, cette fois-ci je l'ai juste garnie de Nocciolata. Vous pouvez la garnir de sucre [...]

Pains viennois aux pépites de chocolat d’Eric Kayser

Pains viennois aux pépites de chocolat d’Eric Kayser

  Il y a un livre que j'aime beaucoup et dont je ne me lasse pas de réaliser les recettes:  c'est "Le larousse du pain, d'Eric Kayser", je vous le conseille fortement si comme moi vous aimez la" boulange!". Dans cette recette vous pouvez utiliser du levain maison ou déshydraté, j'ai choisit la seconde option [...]

Kouign amann au Thermomix

Kouign amann au Thermomix

C'est la première fois que je réalise un Kouign amann, cette spécialité Bretonne inventée en 1860 à Douarnenez. Elle est composée d'une pâte levée feuilletée, de beurre et de sucre, le résultat donne un délicieux gâteau ( Kouign) gorgé de sucre et de beurre (amann) recouvert d'une croûte caramélisée absolument divine 😉 Si vous souhaitez [...]

Pains au chocolat briochés sans beurre (hyper moelleux et tout légers)

Pains au chocolat briochés sans beurre (hyper moelleux et tout légers)

J'ai trouvé une super recette de pains  au chocolat hyper moelleux et sans beurre sur le site : "La ligne gourmande ". Cette recette permet de réaliser des pains au chocolat briochés, légers , car le beurre est remplacé par un peu d'huile d'olive ainsi que de l'huile de coco. Vous pouvez aussi réaliser une [...]