Pains au chocolat briochés, à l’huile d’olive et sans beurre ( au thermomix ou pas )

Pains au chocolat briochés, à l’huile d’olive et sans beurre ( au thermomix ou pas )

Plus qu'un jour avant le week-end, alors je vous propose cette recette de petits pains briochés au chocolat, sans beurre mais à l'huile d'olive, une recette de Rabia ( la ligne Gourmande), Ces petits pains accompagneront à merveille votre petit déjeuner du week-end, sans vous faire trop culpabiliser, ils sont peu sucrés et ne contiennent pas [...]

Petits pains au lait et à la crème ( Hokkaido milk buns)

Petits pains au lait et à la crème ( Hokkaido milk buns)

Pour le petit déjeuner ce que préfèrent mes enfants ce sont les pains au lait et les briochettes. Le format individuel est vraiment pratique, à déguster tel quel ou tartiner de chocolat, miel ou confiture... Pour mon pirate qui aime les manger nature j'ai trouvé une recette vraiment fabuleuse sur le site de Sandra: Le Pétrin [...]

Ensaimadas, brioches Espagnoles

Ensaimadas, brioches Espagnoles

Cette pâtisserie bien dodue et ultra moelleuse en forme d'escargot est une spécialité pâtissière des Îles Baléares. C'est chez Nadia que j'ai découvert cette viennoiserie, qu'elle avait goûté lors d'une croisière à Majorque. ( un régal, recette validée, à refaire pour les petits déjeuners gourmands du week-end:) )     Ingrédients pour 4 ensaimadas: 115 [...]

Minis chinois ( brioches) à la crème pâtissière et pépites de chocolat au Thermomix ou pas

Minis chinois ( brioches) à la crème pâtissière et pépites de chocolat au Thermomix ou pas

J'essaie toujours de prendre le temps de préparer des viennoiseries maison pour le week-end, car les petits déj en famille du dimanche, ils sont sacrés! Pour changer des pains au chocolat j'ai confectionné ces petits chinois, bien moelleux, généreusement garnis de crème pâtissière et de pépites de chocolat. Comme d'habitude, vous trouverez les deux façons [...]

Pains au lait extra moelleux

Pains au lait extra moelleux

Des pains au lait mes enfants en consomment souvent au petit déjeuner ou au goûter, on y glisse une barre de chocolat ou un peu de confiture et c'est parfait. j'ai trouvé une très bonne recette chez Charméla, et j'en ai fait suffisamment pour pouvoir en congeler! Ingrédients pour une dizaine de pains au lait: [...]

Galettes briochées à la pâte d’amande et compotée de mirabelles

Galettes briochées à la pâte d’amande et compotée de mirabelles

  Pour cette viennoiserie, j'ai improvisé, je suis partie sur une galette briochée, dont la base est la butcheln que j'aime beaucoup car elle est bien moelleuse, garnie de pâte d'amande, comme pour les viennoiseries danoises, ainsi qu'une compotée de mirabelles à la cassonade et au miel! En fait le tout me fait penser à [...]