Muffins anglais au Thermomix

Muffins anglais au Thermomix

Le petit déjeuner, c'est mon repas préféré de la journée, alors je varie, je peux aussi bien, me faire un porridge, du muesli, de la brioche, du pain .... et ce que j'aime beaucoup ce sont ces petits pains anglais : les Muffins. Ces petits pains sont tradionnellement présents sur les tables des petits déjeuners [...]

Bagels à l’avoine, garnis de saumon, fromage frais et avocat

Bagels à l’avoine, garnis de saumon, fromage frais et avocat

Le Bagel,  c'est un de mes sandwichs favoris, j'adore son petit goût de Mauricette ( pain alsacien poché dans l'eau avant la cuisson). Et depuis que je l'ai goûté garni d'avocat, d'oignon, de fromage frais et de saumon, j'en suis encore plus fan. Alors de temps en temps je prépare des Bagels maison avec la [...]

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat au Thermomix

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat au Thermomix

Un mois que je n'ai rien posté ici!!! C'est rare que je ne puisse pas mettre à jour mon blog mais à la fin de l'année scolaire j'ai enchainé sur les vacances et voilà je n'ai même pas eu le temps de venir faire un petit coucou par ici. Et pourtant j'en ai des choses [...]

Baguettes viennoises au Thermomix

Baguettes viennoises au Thermomix

Du pain viennois j'en avais déjà fait plusieurs fois pour mes loulous, mais d'habitude j'utilise la recette d'Eric Kayser que je prépare au Kitchenaid. Je me suis laissée tenter par les jolies baguettes de Thermovivie, super appétissantes à l'écran, pour cette fois j'ai donc suivi sa recette. La préparation se fait au Thermomix, et je [...]

Pain brioché au Potimarron

Pain brioché au Potimarron

Comme vous le savez j'adore cette saison et j'aime beaucoup cuisiner les courges, et aussi  bien de façon sucrée que salée. Aujourd'hui ce sera une recette sucrée à base de purée de potimarron, le résultat est vraiment top, on obtient un pain moelleux et bien parfumé. J'ai trouvé cette idée sur le blog de Nadia. [...]

Petits pains très tendres aux olives vertes

Petits pains très tendres aux olives vertes

Ces petits pains bien parfumés sont parfaits pour accompagner une salade ou composer un sandwich ou un encas. Ils ont toujours du succès auprès de mes garçons qui adorent se préparer des minis sandwichs avec ces petits pains moelleux et parfumés. J'ai utilisé de l'huile d'olive parfumée au basilic pour confectionner la pâte mais vous [...]