Les Churro’s, recette de C. Michalak

Les Churro’s, recette de C. Michalak

Hello^^ Je n'aime pas trop faire des beignets, c'est surtout le passage au bain d'huile qui me gène 😉 Mais histoire de remonter le moral des troupes avant la rentrée et de retrouver un petit goût de vacances, j'ai préparé les churro's selon la recette de Christophe Michalak. Et puis il fallait bien que j'étrenne [...]

Bottereaux Nantais ( #beignets de carnaval, #365joursdegoutersmaison)

Bottereaux Nantais ( #beignets de carnaval, #365joursdegoutersmaison)

Hello^^ Avec un peu de retard, je vous poste la recette des beignets Nantais. ( en même temps chez moi c'est comme les crêpes, je n'attends pas la Chandeleur ou Carnaval pour en cuisiner 😉 J'ai trouvé cette recette chez Sabrina, ( qui avait participé au meilleur pâtissier, son blog: Mes Douceurs) Ces beignets sont [...]

Fluffy Pancakes

Fluffy Pancakes

Hello^^ Cela fait un moment que je voulais essayer cette recette de "Fluffy" pancakes, parce que je me demandais pourquoi mes pancakes n'étaient pas aussi épais ni aussi moelleux. Je croise souvent sur Instagram les photos de ces piles de pancakes moelleux et ultra appétissants, une pile énorme dont le sirop d'érable dégouline, tellement gourmands [...]

Beignets au four à la pâte à tartiner ( cuisson sans huile) au Thermomix ou pas…

Beignets au four à la pâte à tartiner ( cuisson sans huile) au Thermomix ou pas…

Mes enfants adorent les beignets ( moi aussi j’avoue ☺️) seulement j’ai un peu de mal avec la cuisson dans l’huile. ( le gras, l’odeur dans la maison ...bon ça ne m’empêche pas de leur en préparer de temps en temps...^^, vous trouverez quelques recettes, validées par mes gourmands, sous l’ongletCarnaval ) Alors j’ai voulu [...]

Pancakes Vegan, au sarrasin, sans sucre ni matière grasse

Pancakes Vegan, au sarrasin, sans sucre ni matière grasse

Hello^^ J'utilise de plus en plus la farine de sarrasin dont j'ai lu un peu partout les bienfaits, notamment sur le site de Nathalie alias Dr Bonne bouffe. La farine de sarrasin est riches en fibres et en  nutriments , elle est sans gluten et son index glycémique est plus bas que celui de la [...]

Récap des recettes de beignets pour Mardi gras

Récap des recettes de beignets pour Mardi gras

Petit récapitulatif de mes recettes de beignets 😉 ( cliquez sur les photos pour accéder aux recettes) Les Bugnes de Christophe Felder : Les Queues de Castor, beignets ultra moelleux aux sirop d'érable : Beignets moelleux au Thermomix: Beignets de Carnaval Alsaciens: Boules de Berlin: Le Cronut,( moitié beignet, moitié croissant) : Les Donuts ( [...]