Beignets au four à la pâte à tartiner ( cuisson sans huile) au Thermomix ou pas…

Beignets au four à la pâte à tartiner ( cuisson sans huile) au Thermomix ou pas…

Mes enfants adorent les beignets ( moi aussi j’avoue ☺️) seulement j’ai un peu de mal avec la cuisson dans l’huile. ( le gras, l’odeur dans la maison ...bon ça ne m’empêche pas de leur en préparer de temps en temps...^^, vous trouverez quelques recettes, validées par mes gourmands, sous l’ongletCarnaval ) Alors j’ai voulu [...]

Pancakes Vegan, au sarrasin, sans sucre ni matière grasse

Pancakes Vegan, au sarrasin, sans sucre ni matière grasse

Hello^^ J'utilise de plus en plus la farine de sarrasin dont j'ai lu un peu partout les bienfaits, notamment sur le site de Nathalie alias Dr Bonne bouffe. La farine de sarrasin est riches en fibres et en  nutriments , elle est sans gluten et son index glycémique est plus bas que celui de la [...]

Récap des recettes de beignets pour Mardi gras

Récap des recettes de beignets pour Mardi gras

Petit récapitulatif de mes recettes de beignets 😉 ( cliquez sur les photos pour accéder aux recettes) Les Bugnes de Christophe Felder : Les Queues de Castor, beignets ultra moelleux aux sirop d'érable : Beignets moelleux au Thermomix: Beignets de Carnaval Alsaciens: Boules de Berlin: Le Cronut,( moitié beignet, moitié croissant) : Les Donuts ( [...]

Crêpes sans sucre et sans beurre ( à la compote de pomme et purée d’amande )

Crêpes sans sucre et sans beurre ( à la compote de pomme et purée d’amande )

Clairement nous on attend jamais la chandeleur pour faire des crêpes ! J'en fais très souvent, c'est pratique, j’en prépare d’ avance et je les conserve au réfrigérateur. Comme souvent elles font partie du petit déjeuner des garçons, j'essaie de préparer une pâte sans sucres ajoutés, à base de  farine semi-complète et de purée d'oléagineux, [...]

Pancakes moelleux à la compote de pommes ( sans matières grasses ajoutées et sans oeufs)

Pancakes moelleux à la compote de pommes ( sans matières grasses ajoutées et sans oeufs)

Le Dimanche matin j'adore préparer des pancakes, toute la famille adore, c'est notre rituel pour profiter tranquillement du réveil en famille le week-end. Cette semaine, j'avais envie d'essayer une recette plus légère que ma recette habituelle , en utilisant une farine d'épeautre ( semi-complète), du miel et de la compote de pommes à la place du [...]

Donuts au chocolat et noix de coco 🥥 , au Thermomix

Donuts au chocolat et noix de coco 🥥 , au Thermomix

Aujourd'hui c'est dimanche, il fait très froid, alors je vous propose de cuisiner un peu en en préparant ces délicieux beignets au chocolat et à la noix de coco. ( vous pouvez aussi les consommer natures juste saupoudrés de sucre glace ou recouverts d'un glaçage royale) Réconfortants et gourmands je vous assure que ces Donuts [...]