Petites crêpes soufflées ( au caramel…)

Petites crêpes soufflées ( au caramel…)

Des recettes de crêpes j’en ai testé pas mal mais je n’avais jamais encore goûté les crêpes soufflées. C’est en fait une pâte à crêpes cuite au four, certains montent les blancs en neige, ici ce n’était pas indiqué dans la recette. Peut-être que la prochaine fois j'essaierai de les monter histoire de comparer les [...]

La recette des Crêpes de Cyril Lignac

La recette des Crêpes de Cyril Lignac

Le 2 février c'est la Chandeleur, alors tradition oblige, on sort les poêles à crêpes, mais je vous avoue qu'à la maison nous n'attendons pas cette occasion pour en manger 😉 Vous avez déjà à votre disposition plusieurs recettes de pâte à crêpes:  celle de Michalak , la celle de Pierre Hermé ainsi que la recette ladurée. [...]

Les délicieuses crêpes Ladurée !

Les délicieuses crêpes Ladurée !

Oui je sais cette semaine c'est Mardi Gras, mais mes enfants avaient envie de crêpes! Je vous propose LA recette Ladurée, une recette délicatement parfumée à l'orange et au cointreau que nous apprécions beaucoup. Pour ceux qui préfèrent  les beignets, une clic ici pour la recette des beignets moelleux. Ingrédients pour une vingtaine de crêpes: 1 [...]

Crêpes selon Pierre Hermé

Crêpes selon Pierre Hermé

En général, nous n'attendons pas la Chandeleur pour manger des crêpes! Mais puisque la fête des crêpes c'est le 2 février, c'est l'occasion d'essayer de nouvelles recettes. Ma recette favorite est celle de C.Michalak, les crêpes sont vraiment délicieuses...ici j'ai réalisé la recette de Pierre Hermé , également très bonne mais elle ne détrône pas [...]

Crêpes, recette de C.Michalak

Crêpes, recette de C.Michalak

C'est bientôt la chandeleur, c'est pourquoi je vous propose ma recette de pâte à crêpes favorite, vous ne serez pas étonnés de voir que c'est encore une recette de Christophe Michalak!! ( mais c'est une valeur sûre) Après avoir essayé différentes recettes de pâte c'est sans hésiter celle-ci qui remporte tous les suffrages auprès de [...]