Tarte amandine aux cerises 🍒 au Thermomix ( ou pas)

Dans le dernier numĂ©ro du magazine Saveurs  » Thermomix », j’avais repĂ©rĂ© cette tarte amandine aux cerises, parfaite pour utiliser les cerises de mon jardin.

AprĂšs avoir fait quelques pots de confiture, et un clafoutis, cette recette de tarte tombe Ă  pic. Ca change des clafoutis, et j’ai vraiment adorĂ© l’association des cerises avec la crĂšme d’amande et la pĂąte sablĂ©.

 

Si vous ne possédez pas de Thermomix, vous pouvez réaliser la recette dans votre robot mixeur muni du couteau.

tarte cerises 3.jpg

Ingrédients pour la pùte :

130 g de beurre mou

130 g de sucre

200 g de farine

40 g de poudre d’amandes

1 oeuf entier + 1 jaune

1 pincée de sel

pour la garniture:

110 g de poudre d’amandes

110 g de beurre mou

90 g de sucre

1 jaune d’oeuf

40 g de farine

600 g de cerises lavées et dénoyautées

tarte cerise 2

Preparation de la pĂąte :

Placez le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix, mixez 15sec/vitesse5.

Raclez les parois du bol puis ajoutez la farine, la poudre d’amandes, le sel, les oeufs, mixez 25sec/vitesse 7.

Rassemblez la pùte de façon à obtenir une boule, envellopez-la de film alimentaire et déposez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Lavez et séchez le bol.

Préparez la garniture :

Versez la poudre d’amandes dans le bol avec le sucre, le beurre, le jaune d’oeuf, et la farine.

Mixez 25 sec/vitesse 6, réservez.

tarte cerises.jpg

Préchauffez le four à 180°c.

Abaissez la pùte sur un plan de travail fariné, foncez un moule à tarte beurré.

Piquez la pĂąte Ă  l’aide d’une fourchette.

RĂ©partissez la garniture aux amandes puis recouvrez avec les cerises.

Enfournez pendant 30 Ă  40 minutes en surveillant la cuisson.

tarte cerises 2

 

Belle journĂ©e Ă  tous 😉

 

Publié par

anne Preham

Maman de 2 garçons, Gourmande, passionnée de couture et de cuisine. Je vous propose ici mes créations couture, pour toute la famille, tout juste sorties de mon Atelier, réalisées à la main avec amour et soin. Pour des réalisations personnalisées, n'hésitez pas à me contacter par mail, je peux créer sur demande quand cela est possible. CÎté cuisine, je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans mon Atelier et ma petite cuisine :)

8 rĂ©flexions au sujet de “Tarte amandine aux cerises 🍒 au Thermomix ( ou pas)”

  1. Mon cerisier est plein Ă  craquer mais ces derniĂšres ont toutes un petit ver malgrĂ© le fait que nous l’ayions traitĂ©… tu imagines ma dĂ©ception… il faudra donc que j’en achĂšte chez le primeur… en tout cas ta tarte me fait envie ! Bonne journĂ©e bises

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