Cette année j'ai découvert la confiture au Thermomix, et c'est drôlement pratique. Comme mes cerisiers ont donné une belle quantité de fruits, j'ai pu réaliser beaucoup de pots de confiture donc pour des raisons pratiques j'ai décidé d'utiliser mon Thermomix et c'est franchement super simple. Le dénoyautage des cerises étant assez long c'est bien agréable [...]
Dans le dernier numéro du magazine Saveurs " Thermomix", j'avais repéré cette tarte amandine aux cerises, parfaite pour utiliser les cerises de mon jardin. Après avoir fait quelques pots de confiture, et un clafoutis, cette recette de tarte tombe à pic. Ca change des clafoutis, et j'ai vraiment adoré l'association des cerises avec la crème [...]
Une dernière petite recette de Clafoutis, promis ensuite je ne vous embête plus avec mes cerises 😉 Je me devais de partager cette délicieuse recette de Guy Savoy, que j'ai trouvé chez Valérie ( C'est ma fournée !) . Sa texture est ferme mais fondante ( il se tient parfaitement bien à la découpe) , [...]
Cette année, les oiseaux m'ont laissé un peu de fruits dans le cerisier, j'en ai donc profité pour préparer une glace bien parfumée. ( et vu les températures estivales, cette crème glacée est la bienvenue 😉 ) J'ai trouvé cette recette sur le très joli blog: Gourmandiseries, la glace est délicieuse, le goût des fruits est [...]
Je continue dans la série des clafoutis avec une recette de Cyril Lignac, la texture est plus fondante et moins compacte que celui de Pierre Hermé, mais entre les deux mon coeur balance et je ne saurais pas lequel choisir 🙂 Edit du 22 juin 2021 : Je tiens à préciser que ce "clafoutis" tend [...]
Grâce aux fruits de mon jardin j'ai pu préparé cette délicieuse confiture. Volontairement je n'ai pas mis le même poids de sucre que de fruits car les fruits étaient déjà bien sucrés. Ingrédients: 700 g de fraises 700 g de cerises 700 g de sucre ( du blond bio pour moi) Laver les fruits. Equeuter [...]
