Voici ma dernière bûche de l’année et certainement celle que j’ai préférée 😉 C’est la première fois que je teste le glaçage façon rocher que j’ai trouvé chez Rock the Bretzel, et il est extra, praliné et croustillant , un régal. Pour l’occasion j’ai préparé mon pralin moi-même au thermomix . Sous le glaçage se…
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En Italie, le Panettone est la brioche incontournable de Noël en Italie. C’est en fait une brioche généreuse aux raisins et aux fruits confits, très parfumée et très moelleuse. A la maison c’est une gourmandise que nous connaissons bien, qui m’évoque de nombreux souvenirs d’enfance. Ce premier essai est très concluant , le panettone est…
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Aujourd’hui pas de recette, j’imagine que beaucoup d’entre vous s’afférent en cuisine, et que vous avez encore mille choses à faire. Pour ma part il me reste une bûche à terminer… Je profite de ce message pour vous remercier de votre fidélité et pour vos gentils commentaires tout au long de l’année. Je vous souhaite…
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Je poste cette recette que j’avais réalisé il y a quelques années et publié sur mon ancien blog. C’est une recette très simple, qui demande peu de préparation et qui peut vous donner des idées pour votre dessert de Noël. Cette bûche est composé d’une génoise, d’un sirop d’imbibage au rhum que j’ai trouvé chez…
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J’ai trouvé dans un de mes livres de cuisine ( Brioches), une recette de brioche appelée : Pompe Provençale, elle fait partie des treize desserts de Noël proposés après la messe de minuit, une recette parfaite en cette période de fin d’année. C’est une brioche à l’huile d’olive, à la fleur d’oranger et aux zestes…
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Plus que quelques jours avant Noël….je me devais donc de vous proposer un dessert festif. En réalisant cette bûche je voulais un dessert léger et frais qui passe bien après un repas copieux. Comme cette année, j’ai pu congeler les framboises de mon jardin, j’en ai profité pour préparer une bûche fruitée et légère. Ce dessert se…
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