Carrés à la purée de noix de cajou et sucre coco de Megalow Food ( gâteau IG bas)

Carrés à la purée de noix de cajou et sucre coco de Megalow Food ( gâteau IG bas)

En ce moment, mes livres favoris sont  celui d’Ella Hagege: Megalowfood.,  ainsi que celui de Marie Chioca : Gâteaux et douceurs à IG bas J'ai déjà testé pas mal de recettes issues de ces livres, et j'ai eu un gros coup de coeur pour  ce  « Blondie » au sucre coco ( recette du livre Megalow [...]

Gratin de chou-fleur, béchamel à IG bas

Gratin de chou-fleur, béchamel à IG bas

Coucou ! aujourd'hui je vous propose de cuisiner un légume de saison : Le Chou-fleur. Personnellement je le préfère en gratin, je n'ai jamais goûté le taboulé de chou-fleur mais c'est très tentant, il va falloir que je teste. j'ai déjà publié des recettes de gratins de chou-fleur, du coup je vous propose cette fois [...]

Galette des Rois à Ig bas de Marie Chioca

Galette des Rois à Ig bas de Marie Chioca

Les gros repas de Fêtes se terminent seulement, qu'il va falloir enchaîner avec L'Epiphanie et la Galette des Rois. Vous avez ( déjà sur le blog) différentes recettes  de galettes disponibles Ici, (ou dans le menu tout en haut sous l'onglet Epiphanie) dont la Galette des rois au Thermomix, le délicieux Chinois des rois, ou [...]

Quiche au potimarron, champignons et comté, pâte brisée à l’huile d’olive, IG bas

Quiche au potimarron, champignons et comté, pâte brisée à l’huile d’olive, IG bas

Je vous avais promis la recette de cette tarte sur Instagram et enfin la voilà. J'ai réalisé la pâte à tarte selon la recette d'Ella ( Megalowfood) , avec de la farine d'orge mondée ( que l'on trouve facilement en magasin bio) de la poudre d'amandes et de l'huile d'olive. Cette pâte a l'avantage d'avoir [...]

Pancakes moelleux à la compote de pommes ( sans matières grasses ajoutées et sans oeufs)

Pancakes moelleux à la compote de pommes ( sans matières grasses ajoutées et sans oeufs)

Le Dimanche matin j'adore préparer des pancakes, toute la famille adore, c'est notre rituel pour profiter tranquillement du réveil en famille le week-end. Cette semaine, j'avais envie d'essayer une recette plus légère que ma recette habituelle , en utilisant une farine d'épeautre ( semi-complète), du miel et de la compote de pommes à la place du [...]

Pain d’épices aux pommes (Ig bas) de Marie Chioca

Pain d’épices aux pommes (Ig bas) de Marie Chioca

( image tirée du site de Mathou : Crayon d'humeur ) L'Automne est arrivé,  avec ses jolies couleurs orangées, ses tapis de feuilles, ses potirons et autres cucurbitacées, Halloween, les bonbons,..vous l'aurez compris j'adore cette saison 😉 Toujours dans l'esprit de "manger sainement" et pour profiter des belles pommes de saison , j'ai testé ce [...]