Fondants au chocolat vegan ( sans beurre, sans oeufs et remonte moral ^^)

Hello^^

Encore du chocolat par ici, bah oui pour remonter le moral de tout le monde on sort les grands moyens.

Pour le dessert, j’ai proposé ces petits fondants au chocolat vegan, hyper gourmands avec un coeur coulant, tout ce qu’on aime et tout ce qui fait du bien au mental. 🙂

J’ai trouvé cette recette sur Pinterest (Sur le blog de Perle en sucre), mais j’ai diminué la quantité de sucre, j’ai remplacé une partie de la margarine par de la purée d’amande complète ainsi qu’une partie de la farine par de la poudre d’amande.( histoire d’apporter de bons nutriments à l’organisme: magnésium, potassium et calcium)

Le résultat était vraiment top top !!

Si vous souhaitez utiliser du beurre et du lait de vache vous pouvez mais le dessert ne sera plus vegan.

Ingrédients pour 6 petits fondants:

150 g de chocolat noir pâtissier + 6 carrés

25 g de poudre d’amande

30 g de purée d’amande complète

25 g de farine semi complète

40 g de margarine végétale ( type st hubert bio)

140 ml de lait d’avoine ( ou d’amandes ou le lait végétal de votre choix )

30 g de sucre complet

Préparation:

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amandes et réservez.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une casserole, faites chauffer le lait, la margarine végétale et la purée d’amande.

Remuez régulièrement, quand tout est bien chaud et le mélange homogène, ajoutez le chocolat en morceaux et faites le fondre à feu doux.

Mélangez bien pour ne pas que le chocolat attache dans le fond de la casserole.

Quand le chocolat est fondu, retirez la casserole du feu et incorporez le mélange de poudres ( farine, sucre et amandes) .

Répartissez la préparation dans le fond de 6 ramequins allant au four.

Disposez un carré de chocolat au centre de chaque fondant, puis enfournez pendant 10 minutes.

Le temps de cuisson varie en fonction des fours, faites des essais. Le fondant doit être cuit sur les bords mais bien coulant au centre.

Note: Je place les fondants restants au réfrigérateur, et je les réchauffe 20 secondes au micro-ondes juste avant de les déguster car ils sont bien meilleurs tièdes ( à mon goût )

Belle journée à tous

Bon courage à tous et prenez bien soin de vous et de vos proches.