Bounty maison: barres chocolat / coco peu sucrées ( ou comment faire un goûter maison sans four)

Je n’avais plus de goûter maison dans mon congélateur, plus de brioche, plus de cake ( je les congèle tranchés ça me permet d’en avoir toujours un de prêt), plus de muffins, mais je n’avais vraiment pas envie d’allumer mon four avec ces températures caniculaires 🥵

Pour autant ça me dérange toujours que les garçons aient des gâteaux industriels pour le goûter, j’ai donc cherché sur le net et c’est en découvrant le super blog d’Isadora et Marisa que j’ai trouvé cette recette de Bounty maison.

Je vous ai déjà posté une recette sur le blog mais beaucoup plus sucrée que celle -ci, on va dire que cette recette est plus saine car beaucoup moins sucrée et mes garçons ont tout autant appréciés ( et moi aussi d’ailleurs 😝)

Merci à elles pour le partage de leurs recettes.

Ce goûter est super simple à faire, il faut juste prévoir le temps de congélation des barres ( 2 heures pour ma part) , ce qui permet de les manipuler plus facilement au moment de les napper de chocolat.

Ingrédients pour 12 bounty ( de belles portions)

200 g de chocolat noir à 70 % de cacao ( ou moins mais 50 % minimum)

165 g de noix de coco râpée

Une petite brique de 20 cl de lait de coco ( j’ai utilisé les petites briques Bjorg)

3 càs de sirop d’érable ( ou mile d’acacia ou sirop d’agave )

Préparation:

Versez dans un mixeur ( muni de la lame en métal) , la coco râpée, le lait de coco et le sirop d’érable, mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène . ( quelques secondes)

Personnellement, j’ai utilisé mon thermomix, j’ai mixé 10 secondes / vitesse 3 puis raclé le bol avec la spatule et mixé à nouveau.

Soit vous façonnez vos bounty à la main ( dans ce cas placez votre préparation une demi-heure au réfrigérateur avant de façonner les barres ), soit vous remplissez des empreintes à financiers par exemple ( c’est ce que j’ai fait, en tassant bien la préparation dans les empreintes).

Disposez vos barres sur une plaque tapissée de papier cuisson et déposez au congélateur ( ou placez directement votre moule au congélateur) pendant 2 heures.

A la sortie du congélateur nappez généreusement vos barres de chocolat noir fondu puis placez-les au réfrigérateur .

Conservez ces barres au réfrigérateur .

Bon dimanche à tous !

Un peu de couture ça vous tente, alors rendez-vous sur mon blog: