Gâteau au lait concentré (au Thermomix ou pas)

Ca y’est les vacances sont enfin arrivées, je vais pouvoir prendre le temps de poster toutes mes recettes en retard, parce que mine de rien ça s’accumule vite!

La liste des choses à faire s’allonge, s’allonge…

Sur les conseils d’une copine, j’ai essayé cette recette de gâteau au lait concentré ( tirée du site Cookomix), rapide à faire, un coup de Thermomix et hop dans le four et hop le goûter est prêt! ( très sympa au petit déjeuner également, à tremper dans le thé, le café ou le chocolat chaud;) )

Nous avons adoré ce gâteau, à la texture très très moelleuse. A refaire.

Note: ce gâteau est réalisé au Thermomix, mais si vous possédez un bon mixeur ou un robot batteur ils feront aussi bien l’affaire.

Ingrédients:

1 boîte de lait concentré sucré ( 400 g)

40 g de beurre

4 oeufs

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °c.

Beurrez un moule à savarin, ou comme moi à Kouglof.

Faites fondre le beurre dans un petit bol au micro-ondes et réservez.

Versez le lait concentré sucré dans le bol du Thermomix 3min /vit4 tout en ajoutant les oeufs un par un par l’orifice du couvercle à intervalles réguliers.

Ajoutez le beurre fondu, mélangez 10 sec/vit4.

Ajoutez la farine additionnée de la levure chimique, mélangez 10 sec/vit4.

Versez la pâte dans le moule beurré, et enfournez pendant 45 minutes en surveillant la cuisson.

Vérifiez la cuisson en plantant la lame de couteau dans le gâteau, si le gâteau est cuit elle doit ressortir sèche.

Bon lundi à tous 😉