Nana et Chocolat

🍃Hello🍃

Je vous propose aujourd’hui la recette de nos yaourts favoris.

Je vous préviens ils sont super gourmands et quand on y a goûté une fois on devient vite addict 😜

J’ai découvert cette recette sur un compte Instagram que j’aime beaucoup, « @les_petits_ecolos, » on y parle écologie, zéro déchet, éducation mais aussi cuisine.

C’est là que j’ai trouvé cette délicieuse recette, j’ai juste ajouté de la crème entière parce que j’aime que mes yaourts soient fermes et onctueux, j’ai compté une cuillère à soupe de sucre par personne, et ( l’idée venant de mon mari) j’ai ajouté une couche craquante au chocolat sur le dessus (attention de ne pas la faire trop épaisse sinon ç ca va être compliqué de la craquer avec la petite cuillère😅)

Et la prochaine fois, j’essaie avec une ganache au chocolat dans le fond du pot à la place de la couche craquante ^^

🍃Ingrédients pour 6 pots:

600 ml de lait entier

200 ml de crème liquide entière

70 g de noix de coco râpée

1 yaourt nature ( au lait entier pour moi)

6 càs de sucre de canne

+

environ 30 g de Chocolat noir ( j’ai mis une belle cuillère à café dans chaque pot)

🍃Préparation:

Faites tiédir le lait dans une casserole.

Ajoutez la noix de coco râpée, ôtez du feu, couvrez, et laissez infuser pendant une heure.

Une fois le lait tiède ( il ne doit pas dépasser 37 degrés), filtrez le lait à l’aide d’une passoire, ajoutez un yaourt nature ( ou un sachet de ferments) et la crème liquide.

Répartissez le mélange dans 6 pots à yaourts.

Pour la yaourtière MultiDélices express, remplissez le réservoir d’eau, pour le modèle classique c’est inutile.

Programme 1, 4 heures en programme express, sinon 8 heures pour la yaourtière classique.

A la fin du programme laissez refroidir les pots avant de les placer au réfrigérateur ( avec le couvercle).

Faites fondre le chocolat noir en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.

Versez et étalez une cuillère à café de chocolat sur le dessus de chaque yaourt ( pas trop épaisse la couche de chocolat car il faut pouvoir la casser avec la petite cuillère).

   🍃 Belle journée à tous🍃