Halloween c’est demain, alors profite pour vous glisser une petite recette de dernière minute, réalisée aujourd’hui, testée et dévorée par mes garçons!

C’est une recette de biscuits ( vraiment rapide à préparer), que j’ai trouvée sur le site Cookomix. Pour cette recette j’ai utilisé mon Kitchenaid muni du fouet à fils, ah et je n’ai pas pu m’empêcher de remplacer la farine blanche par de la farine d’épeautre semi-complète.  😉

Ingrédients pour 14 gros cookies:

1 oeuf ( à température ambiante )

115 g de beurre mou 

200 g de farine ( d’épeautre pour moi)

100 g de cassonade

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

1 càc d’arôme vanille

Pour la déco:

14 friandises maltesers

50 g de chocolat noir

Préparation:

Préchauffez le four à 170 °c.

Dans un récipient, mélangez la farine, avec la levure et le sel, réservez.

Dans le bol du robot fouettez le beurre avec la cassonade pendant 2 minutes.

Ajoutez l’oeuf battu avec l’arôme vanille, fouettez à nouveau.

Incorporez les poudres ( farine, sel, levure) et mélangez.

Façonner des boules de pâte ( pas trop grosses) à l’aide d’une cuillère à glace.

Aplatissez-les légèrement.

Disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson en prenant soin de bien les espacer ( j’ai utilisé 2 plaques) car ils s’étalent à la cuisson.

Enfournez pendant 10 minutes , puis sortez les cookies du four, façonnez le creux ( dans le lequel sera disposée la friandise au chocolat) à l’aide d’un objet arrondi. j’ai utilisé le manche d’une cuillère en bois.

Replacez les cookies au four pendant 6 minutes.

A la sortie du four, laissez-les refroidir avant de placer les maltesers dans les trous, puis dessinez les pattes et les yeux avec du chocolat fondu. ( pour cela j’ai utilisé mon décopen Lékué, mais vous pouvez vous aider d’un cornet en papier cuisson).

laissez prendre le chocolat et déguster.

Happy halloween