Cake au yaourt et aux amandes

Tous les mois de juin c’est la même course, la fin d’année scolaire est toujours très chargée, alors désolée de vous avoir délaissé ces derniers jours…

Pourtant, je cuisine et je couds 😉 je partage aujourd’hui la recette d’un délicieux cake que j’ai trouvé sur le blog: « Pourquoi je grossis… »

Il est juste divin, moi qui suis fan de pâte d’amande, son goût d’amande est bien prononcé impossible d’y résister.

En plus un cake c’est pratique, à emporter à la kermesse, au gala de danse ou encore au spectacle de fin d’année, je vous assure que vos loulous vont se régaler.

cake amande

cake amande 3.jpg

Ingrédients :

1 yaourt nature au lait entier

10 cl de crème fraîche  semi épaisse

4 oeufs

200 g de farine ( T 80 pour moi)

100  g de poudre d’amandes

15 cl d’huile de tournesol

190 g de sucre blond

1 càc de vanille en poudre

1 càc d’arôme d’ amande amère

1/2 sachet de levure chimique.

cake amande 2

Préparation:

Préchauffez le four à 170°c.

Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes et la levure, réservez.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez la vanille, l’huile, le yaourt et la crème, fouettez.

Incorporez les poudres et mélangez juste le temps de les incorporer, environ 30 secondes.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

Déposez quelques  amandes entières sur le dessus et enfournez pendant 40 minutes à 170°c puis 10 à 15 minutes à 150°c.

Verifiez que le cake est cuit en y plantant une lame de couteau qui doit ressortir propre.

Laissez refroidir avant de démouler.

cake amande 4

Bonne journée à tous 🙂

5 commentaires sur “Cake au yaourt et aux amandes

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s