Riz au lait d’amande et au chocolat + Comment réussir Son riz au lait dans la Multi-Délices

Bonjour ^^

La recette qui a le plus de succès sur mon blog, c’est celle du riz au lait préparée dans la Multi délices.

Je reçois de temps en temps des messages car le riz n’est pas assez cuit, alors j’ai préparé à nouveau mon riz au lait ( mais cette fois au chocolat avec du lait d’amande) en notant les étapes importantes pour réussir son riz au lait dans la yaourtière.

Ces conseils s’appliquent aussi pour la recette qui figure déjà sur mon blog : Riz au lait et Caramel crémeux.

Ce qui est important pour la réussite de cette recette c’est d’abord le choix du riz, ce doit être un riz rond spécial dessert ou un riz spécial risottos, l’ajout de la crème pour l’onctuosité.

Mais le plus important c’est de bien respecter les différentes étapes de la cuisson.

Ingrédients pour 6 pots:

600 ml de lait d’amande

140 g de riz rond ( arborio)

100 ml de crème liquide entière

60 g de sirop d’érable ( ou de miel)

( mon riz est peu sucré vous pouvez ajouter un peu plus de sirop d’érable ou de miel )

50 g de chocolat noir à 70%

Préparation:

Dans une casserole, versez le lait, la crème, le sirop d’érable et le chocolat coupé en morceaux.

Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 8 minutes environ en remuant régulièrement.

Répartissez le riz dans les pots.

Versez le lait chocolaté sur le riz, dans les pots.

Remuez bien chaque pot, puis placez dans la Multi-délices.

Cuire programme 4 ( desserts lactés, sans oublier de remplir le réservoir de la machine) pendant 40 minutes.

A la fin du programme, remuez à nouveau chaque pot à l’aide d’une petite cuillère, replacez-les dans la yaourtière, cuisez à nouveau 10 minutes programme 4. ( je possède la multi délices express en 6 pots, si la votre est en 12 pots, bouchez les trous avec les couvercles)

Quand le programme est terminé, n’ouvrez pas le couvercle de la machine, éteignez -la et laissez les desserts refroidir complètement dans la yaourtière. Ainsi, Ils vont continuer de cuire.

Placez les couvercles sur les pots, et déposez-les au réfrigérateur.

J’espère que vos riz au lait seront réussis, les miens étaient parfaits.

J’ai pris les photos juste avant le passage au frais et je peux vous dire qu’ils étaient bien cuits 😉

Et voici le petit nouveau fraichement cousu, Le Sac à dos personnalisable pour fille, idéal pour l’école maternelle, la crèche ou pour emporter chez la nounou 😉

Je suis trop fan des petits pompons 🙂

Il est disponible dans la Boutique, le prénom sera ajouté en flex de couleur doré pailleté.

Belle soirée à tous ^^