Barres de céréales « Crousti-choco » à la purée d’amande

Je crois vous avoir déjà parler d’une blogueuse : Youtubeuse Green , bio, végan et zéro déchet, que j’aime beaucoup, Audrey Redac ça vous dit quelque chose ?

Elle donne toujours de bons conseils et de façon très bienveillante, sans jugement.

Elle partage souvent des recettes saines, des idées de repas simples, des goûters faciles composés de bons ingrédients naturels, issus de l’agriculture biologique le plus souvent ou raisonnée.

Elle a partagé sur YouTube tube une recette de barres de céréales croustillantes sans cuisson hyper simple à faire et tellement bonne que j’ai pris l’habitude d’en préparer chaque semaine.

Ces barres plaisent beaucoup à mes enfants et la recette permet de varier les plaisirs.

On peut utiliser vraiment ce que l’on veut pour confectionner ces gourmandises.

Ingrédients pour une dizaine de barres :

Note: utilisez un contenant pas trop gros comme unité de mesure, moi je me sers d’un pot de yaourt en verre.

J’ai acheté tous mes ingrédients ingrédients en magasin bio

2 pots de riz soufflé au chocolat ( ou cornflakes nature, ou riz soufflé nature…)

1 pot de billes de quinoa soufflé

3 càs de flocons d’avoine

1 càs de flocons de millet

Une poignée d’amande grossièrement concassées

1 pot de purée d’amande

1/3 de pot de beurre de cacahuète

Environ 15 ml de Miel d’acacia, sirop de dattes ou sirop d’érable pour sucrer .

+

Chocolat blanc fondu pour le dessus. Pour la quantité cela dépend de votre niveau de gourmandise 😝

Préparation:

Dans un saladier, versez les ingrédients secs: le riz soufflé, le quinoa, les flocons et les amandes.

Ajoutez les purées d’oléagineux ainsi que le sirop ou le miel, mélangez bien. ( chauffez le miel pour le rendre liquide s’il est solide )

Versez la préparation dans un cadre en inox déposé sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Tassez bien, c’est important sinon les barres ne se tiendront pas.

Recouvrez de chocolat fondu, ( étalez bien), déposez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Découpez en barres ou en carrés et conservez dans une boîte hermétique au frais.

Variez les plaisirs en remplaçant le chocolat blanc par du chocolat noir ou au lait, ajoutez de la coco râpée, remplacez les flocons d’avoine par des flocons d’épeautre, il y a vraiment beaucoup de possibilités.

Belle journée à tous