Bredele à la confiture ou au chocolat ( biscuits sablés )

Je viens de me rendre compte que Noël c’est dans quelques semaines, avec le rythme des semaines bien chargées je n’ai pas encore commencé à penser aux menus des repas.

Ce matin, c’est dimanche, j’en profite pour me plonger dans mes recettes et sur Pinterest , ( je cherche également quelques recettes de Bredele à préparer d’avance,) et j’ai retrouvé cette recette de sablés que je n’avais pas encore publié .

Elle provient d’ un ancien numéro de « Elle à table », j’ai ajouté un peu de cacao en poudre non sucré et des épices à pain d’épices dans la pâte; c’est facultatif , mais j’aime bien ce goût de biscuit légèrement épicé 🙂

Pour la garniture, j’ai choisi de la confiture de fraise, ainsi que de la pâte à tartiner!

sablés 1

Ingrédients pour une vingtaine de Sablés:

220 g de beurre mou

80 g de sucre glace 

1 blanc d’oeuf

250 g de farine + un peu pour le plan de travail

50 g d’amandes en poudre 

1 càc de mélange 4 épices ou cannelle 

1/2 càc rase de cacao  en poudre non sucré

Garniture:

Pâte à tartiner

Confiture de fraise

sablés

Préparation:

Versez tous les ingrédients dans le bol du robot.

Mélangez à petite vitesse jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Enveloppez-la dans du film alimentaire, et placez-la au frais pendant 2 heures au moins.

Préchauffez  le four à 180 C.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné .

Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièces.

Faites un trou au centre de la moitié  des biscuits. ( j’utilise le plus gros côté d’une douille en inox)

Déposez-les sur une plaque tapissée  de papier cuisson.

Enfournez  pour 10 à 15 minutes puis laissez-les refroidir.

Saupoudrez tous les biscuits percés  de sucre glace.

Placez une cuillère à café de confiture ou nutella sur un biscuit entier puis couvrez avec un biscuit troué en appuyant légèrement.

Procédés de la même façon pour les biscuits restants.

Conservez-les dans une boîte en métal hermétique.

sablé 2

Bon dimanche à tous 🙂

Publié par

anne Preham

Maman de 2 garçons, Gourmande, passionnée de couture et de cuisine. Je vous propose ici mes créations couture, pour toute la famille, tout juste sorties de mon Atelier, réalisées à la main avec amour et soin. Pour des réalisations personnalisées, n'hésitez pas à me contacter par mail, je peux créer sur demande quand cela est possible. Côté cuisine, je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans mon Atelier et ma petite cuisine :)

4 réflexions au sujet de “Bredele à la confiture ou au chocolat ( biscuits sablés )”

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s