Je viens de me rendre compte que Noël c’est dans quelques semaines, avec le rythme des semaines bien chargées je n’ai pas encore commencé à penser aux menus des repas.

Ce matin, c’est dimanche, j’en profite pour me plonger dans mes recettes et sur Pinterest , ( je cherche également quelques recettes de Bredele à préparer d’avance,) et j’ai retrouvé cette recette de sablés que je n’avais pas encore publié .

Elle provient d’ un ancien numéro de « Elle à table », j’ai ajouté un peu de cacao en poudre non sucré et des épices à pain d’épices dans la pâte; c’est facultatif , mais j’aime bien ce goût de biscuit légèrement épicé 🙂

Pour la garniture, j’ai choisi de la confiture de fraise, ainsi que de la pâte à tartiner!

sablés 1

Ingrédients pour une vingtaine de Sablés:

220 g de beurre mou

80 g de sucre glace 

1 blanc d’oeuf

250 g de farine + un peu pour le plan de travail

50 g d’amandes en poudre 

1 càc de mélange 4 épices ou cannelle 

1/2 càc rase de cacao  en poudre non sucré

Garniture:

Pâte à tartiner

Confiture de fraise

sablés

Préparation:

Versez tous les ingrédients dans le bol du robot.

Mélangez à petite vitesse jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Enveloppez-la dans du film alimentaire, et placez-la au frais pendant 2 heures au moins.

Préchauffez  le four à 180 C.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné .

Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièces.

Faites un trou au centre de la moitié  des biscuits. ( j’utilise le plus gros côté d’une douille en inox)

Déposez-les sur une plaque tapissée  de papier cuisson.

Enfournez  pour 10 à 15 minutes puis laissez-les refroidir.

Saupoudrez tous les biscuits percés  de sucre glace.

Placez une cuillère à café de confiture ou nutella sur un biscuit entier puis couvrez avec un biscuit troué en appuyant légèrement.

Procédés de la même façon pour les biscuits restants.

Conservez-les dans une boîte en métal hermétique.

sablé 2

Bon dimanche à tous 🙂

Posted by:anne Preham

Maman de 2 garçons , je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans ma cuisine :)

4 replies on “Bredele à la confiture ou au chocolat ( biscuits sablés )

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s