Ma recette favorite de pâte à crêpes

Ma recette favorite de pâte à crêpes

Hello^^ Aujourd'hui je partage ma recette préférée de pâte à crêpes même si ces n'est pas très original mais en cette semaine de Chandeleur une pause crêpes s'impose 😉 je prépare des crêpes très régulièrement, je trouve que c’est super pratique pour les goûters et même pour les petits déjeuners, j’en ai souvent d’avance dans [...]

Crêpes sans sucre et sans beurre ( à la compote de pomme et purée d’amande )

Crêpes sans sucre et sans beurre ( à la compote de pomme et purée d’amande )

Clairement nous on attend jamais la chandeleur pour faire des crêpes ! J'en fais très souvent, c'est pratique, j’en prépare d’ avance et je les conserve au réfrigérateur. Comme souvent elles font partie du petit déjeuner des garçons, j'essaie de préparer une pâte sans sucres ajoutés, à base de  farine semi-complète et de purée d'oléagineux, [...]

Crêpes « Tourbillon » au chocolat et à la vanille pour le goûter du Mercredi

Crêpes « Tourbillon » au chocolat et à la vanille pour le goûter du Mercredi

C'est Mercredi ! Quel sera votre goûter aujourd'hui ? A la maison nous aurons des crêpes pour le "16h",  de jolies crêpes "tourbillon", chocolat et vanille pour encore plus de gourmandise. J'ai trouvé cette recette sur le site Nestlé: La table des desserts. J'ai fait le choix de faire seulement des crêpes natures ( enfin [...]

Petites crêpes soufflées ( au caramel…)

Petites crêpes soufflées ( au caramel…)

Des recettes de crêpes j’en ai testé pas mal mais je n’avais jamais encore goûté les crêpes soufflées. C’est en fait une pâte à crêpes cuite au four, certains montent les blancs en neige, ici ce n’était pas indiqué dans la recette. Peut-être que la prochaine fois j'essaierai de les monter histoire de comparer les [...]

Petit récapitulatif pour la Chandeleur

Petit récapitulatif pour la Chandeleur

( image tirée du blog de Mathou "Crayon d'humeur) Vous trouverez ici un petit récapitulatif des mes recettes pour la Chandeleur! ( pour accéder aux recettes cliquez sur les photos ) Les Crêpes, recette Ladurée: La recette des Crêpes de Cyril Lignac: Les crêpes selon Pierre Hermé: Les Crêpes de Christophe Michalak: Pancakes à la ricotta: [...]

La recette des Crêpes de Cyril Lignac

La recette des Crêpes de Cyril Lignac

Le 2 février c'est la Chandeleur, alors tradition oblige, on sort les poêles à crêpes, mais je vous avoue qu'à la maison nous n'attendons pas cette occasion pour en manger 😉 Vous avez déjà à votre disposition plusieurs recettes de pâte à crêpes:  celle de Michalak , la celle de Pierre Hermé ainsi que la recette ladurée. [...]