Crêpes « Tourbillon » au chocolat et à la vanille pour le goûter du Mercredi

C’est Mercredi ! Quel sera votre goûter aujourd’hui ?

A la maison nous aurons des crêpes pour le « 16h »,  de jolies crêpes « tourbillon », chocolat et vanille pour encore plus de gourmandise.

J’ai trouvé cette recette sur le site Nestlé: La table des desserts.

J’ai fait le choix de faire seulement des crêpes natures ( enfin vanillées) avec le « tourbillon » au chocolat (que j’ai trouvé délicieuses) car j’ai testé l’inverse, la crêpe tout chocolat avec le  » tourbillon » à la vanille mais je n’ai pas trouvé ça génial.

La crêpe est pâteuse, elle a du mal à cuire, et le goût n’est pas au rendez-vous, je vous conseille donc les crêpes vanille, tourbillon chocolat sans hésitation 😉

crêpes 3.jpg

Ingrédients :

3 oeufs

250 g de farine

500 ml de lait

2 sachets de sucre vanillé

50 g de chocolat noir pâtissier

50 g de beurre

crêpes 4.jpg

crêpes 2

Préparation:

Faites fondre le beurre au micro-ondes et réservez.

Versez tous les ingrédients, sauf le beurre, dans le bol d’un mixeur.

Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, sans grumeaux.

Ajoutez le beurre fondu, mixez à nouveau.

Versez dans un saladier, couvrez et laissez reposer 30 minutes.

Normalement il faut diviser la pâte en deux parts égales dans 2 saladiers différents, et ajoutez le chocolat fondu dans un des deux saladiers et le sucre vanillé dans l’autre.. Pour ma part j’ai séparé la pâte en 2/3 et 1/3 et j’ai ajouté le chocolat noir fondu dans la plus petite quantité.

Dans une poêle à crêpes huilée et chaude, réalisé une spirale en chocolat, en versant la pâte au chocolat à l’aide d’un stylo à pâtisserie ou comme moi d’un pichet avec bec verseur.

Commencez du milieu de la poêle en allant vers l’extérieur, puis versez aussitôt par dessus une louche de pâte à crêpes nature.

Cuire la crêpe comme à votre habitude , quelques minutes de chaque côté.

Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.

Dégustez tièdes, tartinées de chocolat, sucre, confiture ou encore miel… 🙂

crêpes 1

Bon mercredi à tous 😉

Publié par

anne Preham

Maman de 2 garçons, Gourmande, passionnée de couture et de cuisine. Je vous propose ici mes créations couture, pour toute la famille, tout juste sorties de mon Atelier, réalisées à la main avec amour et soin. Pour des réalisations personnalisées, n'hésitez pas à me contacter par mail, je peux créer sur demande quand cela est possible. Côté cuisine, je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans mon Atelier et ma petite cuisine :)

8 réflexions au sujet de “Crêpes « Tourbillon » au chocolat et à la vanille pour le goûter du Mercredi”

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