Verrines de courgettes à la menthe et au chèvre

Verrines de courgettes à la menthe et au chèvre

Pour profiter des courgettes de mon jardin, j'ai préparé cette entrée fraîche et légère. C'est une entrée très simple, rapide à réaliser et très agréable à déguster en été. ingrédients pour 4 petites verrines: 2 petites courgettes 1/2 bûche de chèvre 6 feuilles de menthe fraîche 1 gousse d'ail sel et poivre du moulin Préparation [...]

Mousse de tomate

Mousse de tomate

Je vous propose une petite mousse de tomate bien fraîche à servir à l'apéritif ou en entrée. Vous pouvez la déguster avec une petite tuile au parmesan et ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la parfumer. pour 4 petites verrines: 3 tomates bien mûres 2 échalotes 1 feuille de gélatine 15 cl de crème [...]

Taboulé de Boulgour au Thermomix ( ou pas)

Taboulé de Boulgour au Thermomix ( ou pas)

Les salades bien fraîches sont de nouveau les bienvenues. Le taboulé fait partie de mes salades favorites, complet et citronné, il a tout pour plaire. La recette dont je me suis inspirée est une recette Thermomix, j'ai simplement remplacé la semoule par du boulgour, ajouté des raisins secs blonds et suprimé la fêta  que vous [...]

Vol-au-vent aux champignons de Sophie

Vol-au-vent aux champignons de Sophie

J'ai trouvé cette recette dans un ancien numéro du magazine de Sophie Dudemaine "Gourmande". Ces feuilletés sont délicieux, le petit goût d'ail et de persil se marie parfaitement aux champignons, il est possible de les préparer à l'avance et de les réchauffer quelques minutes au four. Il vaut mieux choisir une pâte feuilletée de bonne qualité [...]

Feuilletés aux épinards et au chèvre

Feuilletés aux épinards et au chèvre

Il y a des soirs où c'est la panique,  entre les devoirs, les rendez-vous chez le médecin ( car j'en ai constamment un qui est malade) ou les courses, il ne reste plus beaucoup de temps pour préparer un repas équilibré sans passer 3 heures en cuisine. C'est pour cela que j'aime beaucoup ces petits [...]

Roulé aux épinards, béchamel et lardons

Roulé aux épinards, béchamel et lardons

Quand j'ai vu ce roulé passer sur instagram, j'ai tout de suite aimé l'idée. C'est une façon originale de cuisiner les épinards, une façon gourmande et sympa, c'est tout de suite plus appétissant je trouve... J'ai trouvé la recette sur le blog : "Mes brouillons de cuisine", et je suis d'accord avec elle c'était trop [...]