Minis gâteaux marbrés, glaçage rocher, cuisson vapeur à la Multi délices.

Coucou ^^

Il y a quelques jours, Lyse ( du très connu blog Yummix) a posté la recette d’un gâteau marbré (bon à se damner!) réalisé et cuit au Thermomix.

Ce gâteau moelleux et ce glaçage gourmand ont eu raison de moi, il fallait que je teste cette merveille sauf que je n’ai pas de moule adapté pour la cuisson dans le varoma. 😭

J’ai donc décidé de tester sa recette en utilisant ma Multi délices pour la cuisson, étant donné que celle-ci offre également une cuisson à la vapeur.

Pour la recette des gâteaux, j’ai suivi celle de Lyse, mais j’ai utilisé du beurre, de la farine T80, et j’ai remplacé le chocolat au lait du glaçage par du chocolat noir.

Ingrédients pour 10 gâteaux:

3 œufs

80 g de sucre complet

50 g de lait

110 g de beurre fondu

150 g de farine T 80 pour moi ( sinon T55 ou 65)

2 càc de levure chimique

80 g de chocolat noir

Vanille en poudre ou liquide ou un sachet de sucre vanillé

Pour le glaçage:

30 g d’amandes ( j’ai grillé des amandes effilées à la poêle et je les ai mixé grossièrement, on ne veut pas obtenir de la poudre)

120 g de chocolat noir

20 g d’huile de tournesol

Préparation:

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajoutez le lait et le beurre fondu, mélangez à nouveau.

Dans un bol mélangez la farine avec la levure, incorporez-les dans la préparation précédente à base d’œufs.

Séparez cette pâte en deux portions égales.

Ajoutez un peu de vanille en poudre dans l’un des bols, puis faites fondre le chocolat au micro-ondes, et incorporez le dans l’autre bol.

Graissez les pots en verre de la Multi délices, répartissez la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans les pots en les alternant.

Versez de l’eau dans la cuve, et cuire 40 minutes Programme 3.

A la fin de la cuisson, laissez refroidir puis démoulez.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes, ajoutez les amandes grillées et l’huile, mélangez et répartissez sur les petits cakes.

Laissez prendre à température ambiante avant de déguster. 😃

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A personnaliser avec le prénom de bébé 😉

Je vous souhaite une belle journée,

⭐️ Merci pour votre visite.⭐️