Mousse au chocolat , facile!

Des recettes faciles et rapides, on en a tous besoin, ça dépanne, et ça permet de consommer du fait-maison même quand le temps presse.

Cette mousse c’est ma recette fétiche pour préparer un dessert rapide, il faut à peine 10 minutes pour la réaliser et pendant qu’elle prend au frais, on peut s’affairer ailleurs.

Accompagnée de petits biscuits ou d’une belle tranche de brioche, le dessert sera gourmand et maison…. et les enfants adorent.

Ingrédients:

6 œufs ( extras frais, c’est important car ils ne vont pas cuire)

1 tablette de chocolat noir pâtissier ( Nestlé)

Préparation:

Séparer les blancs d’œufs, des jaunes.

Monter les blancs en neige ferme en augmentant progressivement la vitesse du batteur.

Réserver les jaunes dans un saladier.

Couper le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain-marie.

Verser le chocolat fondu sur les jaunes et fouetter vivement.

Prélever un tiers des blancs montés et les mélanger au mélange jaunes/chocolat avec énergie.

Incorporer le reste des blancs, délicatement, à l’aide d’une spatule, sans les casser et en soulevant la masse.

Répartir la mousse dans des verrines, ou des pots hermétiques.

j’utilise les pots de ma yaourtière, bien pratiques car ils se ferment avec un couvercle.

Déposer au réfrigérateur plusieurs heures avant de déguster.

Source: Nestlé dessert.

Bonne soirée…