Mousse au chocolat sans oeufs : crousti-fondante

Mousse au chocolat sans oeufs : crousti-fondante

Mon grand ado d'amour me demande souvent des mousses au chocolat pour le dessert mais régulièrement je lui réponds que les oeufs ne sont pas assez frais pour réaliser des mousses alors soit je lui prépare des crèmes, soit je fonce en acheter 😉 Cette-fois ci plutôt que de courir après des oeufs frais,  j'ai [...]

Mousse de tomate

Mousse de tomate

Je vous propose une petite mousse de tomate bien fraîche à servir à l'apéritif ou en entrée. Vous pouvez la déguster avec une petite tuile au parmesan et ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la parfumer. pour 4 petites verrines: 3 tomates bien mûres 2 échalotes 1 feuille de gélatine 15 cl de crème [...]

Gâteau Bob l’éponge ( génoise plume, lemon curd et mousse au citron)

Gâteau Bob l’éponge  ( génoise plume, lemon curd et mousse au citron)

Voici un gâteau que j'avais réalisé pour un des anniversaires de mon petit pirate, il nous avait beaucoup plu donc j'ai transféré la recette depuis mon ancien blog. Comme a mon habitude j'ai confectionné la génoise plume de Sylvie, que j'ai garnie d'une mousse au citron, puis recouverte de lemon curd! Le gâteau était très [...]

Mousses de fraises au fromage blanc

Mousses de fraises au fromage blanc

Je profite des jolies fraises de mon jardin pour vous proposer un dessert bien frais et très léger, inspiré d'une recette de ma copinaute  Maiwenn! ⭐️Ingrédients pour 6 verrines: 200 g de fraises lavées, séchées et coupées en 2 50 g de sucre glace 2 feuilles de gélatine 1 cas d'eau 200 g de fromage [...]

Mousses aux trois chocolats

Mousses aux trois chocolats

Je suis très gourmande, maintenant ce n'est plus un secret, alors quand j'ai vu chez Maryse, de jolies verrines, contenant plusieurs couches de chocolat superposées, j'ai craqué!! Et je peux vous dire que ça en valait la peine 😉 Ingrédients pour 8 à verrines: 2 feuilles de gélatine 90 g de chocolat noir à 70 [...]

Mousse au chocolat , facile!

Mousse au chocolat , facile!

Des recettes faciles et rapides, on en a tous besoin, ça dépanne, et ça permet de consommer du fait-maison même quand le temps presse. Cette mousse c'est ma recette fétiche pour préparer un dessert rapide, il faut à peine 10 minutes pour la réaliser et pendant qu'elle prend au frais, on peut s'affairer ailleurs. Accompagnée de [...]