Verrines au Lemon curd et chantilly au mascarpone

Verrines au Lemon curd et chantilly au mascarpone

Aujourd'hui je vous propose un dessert  léger comme un nuage, doux et acidulé à la fois ! Ces verrines sont composées de meringues pour le côté croustillant, d' une chantilly au mascarpone vraiment divine pour la douceur et une crème au citron acidulée pour rehausser le tout! Vous pouvez  tout réaliser la veille, mais je vous [...]

Bûche de Noël au citron, dacquoise coco

Bûche de Noël au citron, dacquoise coco

J'ai craqué pour la sublime bûche : Atomic Lemon de Puce bleue, divine, fraîche, acidulée et vraiment délicieuse. La recette est un peu longue mais pas de panique, je n'ai pas rencontré de grosses difficultés si ce n'est  pour le glaçage. C'est la première fois que je réalisais ce type de glaçage et j'avoue avoir [...]

Vacherin, au citron et à la fraise de C.Michalak

Vacherin, au citron et à la fraise de C.Michalak

Aujourd'hui je vous propose un dessert glacé, bien frais, parfait pour se rafraichir avec ses  températures estivales. C'est une recette de Christophe Michalak, tirée d'un de ses livres, une recette que j'aime beaucoup, pas si compliquée, et qui donne un joli résultat ! il suffit de maîtriser la meringue, la crème est très simple à [...]

Meringues au chocolat, recette de C.Michalak

Meringues au chocolat, recette de C.Michalak

Il y a des douceurs comme celles-ci qu'on passe du temps à préparer, et qui sont dévorer en 5 minutes! Il presque fallu que je les cache avant de les napper de chocolat au risque de ne plus rien avoir à tremper! Cette recette est ma recette fétiche, je la trouve parfaite, je l'avais trouvé [...]

Merveilleux au chocolat blanc et coeur au citron

Merveilleux au chocolat blanc et coeur au citron

Vous connaissez certainement La bataille food? Ce défi culinaire créé par Jenna, du blog le Bistrot de Jenna, chaque mois, une marraine ( ou un parrain) est désigné pour choisir le thème du défi suivant. Pour cette fois, il fallait réaliser une recette autour de la meringue, il fallait également choisir un fruit de saison...pour moi [...]

Tarte au citron meringuée au thermomix

Tarte au citron meringuée au thermomix

La tarte au citron meringuée, acidulée et sucrée, un vrai moment de gourmandise. J'ai réalisé cette recette entièrement au thermomix , d'ailleurs j'ai trouvé la recette dans le livre "ma cuisine au quotidien", la tarte était délicieuse. Et j'avoue que la préparation au thermomix est très simple et très rapide. Par contre je préfère nettement la [...]