Cookies à l’épeautre, noisettes et chocolat

Cookies à l’épeautre, noisettes et chocolat

Dans mon placard , j'essaie toujours d'avoir en permanence de la farine T80, de la farine T55 et de la farine de petit ou grand épeautre.  C'est devenu une habitude et maintenant il est assez simple de s'en procurer, on en trouve même dans les supermarchés ( le mien en tout cas). Du coup quand [...]

Les Gaufres de Liège au chocolat de Marie Chioca ( Au thermomix ou pas )

Les Gaufres de Liège au chocolat de Marie Chioca ( Au thermomix ou pas )

Coucou tout le monde, une petite semaine sans recette je sais, mais les microbes étaient de retour à la maison, cette année ils sont vraiment coriaces et ne veulent plus lâcher mes garçons surtout le plus petit je dois dire...alors la course aux médecins, radiologue, pharmacie, re-médecin, re-pharmacie, m'a épuisé (pis au passage quelques microbes [...]

Briochettes sans beurre au miel d’acacia et chocolat noir

Briochettes sans beurre au miel d’acacia et chocolat noir

j'ai dépoussiéré mes livres de cuisine et ressorti  celui de Marie Chioca, : "les secrets de la pâtisserie bio "  pour préparer un petit déjeuner sain à mes enfants, sans beurre, avec du miel, de la farine semi-complète, de la purée d'amande et du bon chocolat noir. Ingrédients pour 10 briochettes: 500 g de farine [...]

Gâteau au lait chaud

Gâteau au lait chaud

Cela fait un petit moment que je voulais essayer cette recette, le nom m'a tout de suite plu : "Gâteau au lait chaud ", de suite ça fait retomber en enfance 😉 C'est un gâteau très simple, avec peu d'ingrédient et pourtant je n'ai jamais goûté un gâteau avec une texture si particulière, dense et [...]

Petits gâteaux, pour Halloween, en coque de chocolat noir et à l’huile de coco

Petits gâteaux, pour Halloween, en coque de  chocolat noir et à l’huile de coco

On nous vante partout les bienfaits de l'huile de coco pour la santé, du coup pour me faire mon opinion,  j'ai décidé de l'utiliser pour réaliser ces gâteaux, et en même temps inaugurer ce moule que mon fils m'a fait acheter chez Alice Délice. ( un conseil ne jamais lâcher un enfant dans ce genre [...]

Pains au lait et au yaourt, super moelleux, au chocolat blanc et aux cranberries

Pains au lait et au yaourt, super moelleux, au chocolat blanc et aux cranberries

Pour bien commencer la semaine, je vous propose encore une délicieuse recette tirée du livre de Marlette! Rapides, faciles et vraiment extras moelleux, ces petits pains sont partis en un rien de temps! J'ai remplacé les écorces d'orange et les raisins secs de la recette de base par des cranberries et du chocolat blanc, à [...]