Macarons au cacao, ganache au lait de coco et au chocolat

Macarons au cacao, ganache au lait de coco et au chocolat

Encore une petite fournée de macarons 😉 Cette fois-ci les coques sont légèrement parfumées au cacao, la ganache est au chocolat au lait et au lait de coco. Note: si vous utilisez un tapis en silicone pour la cuisson, je vous conseille d'ajouter 2 minutes au temps indiqué. ( mais toujours en surveillant car les [...]

Pâte d’amande maison

Pâte d’amande maison

J'étais à la recherche d'une recette de pâte d'amande en vue de fourrer des chocolats maison, et j'ai trouvé la recette parfaite sur le très joli blog Talons hauts et cacao ! Un jeu d'enfant à réaliser, et vraiment exquise. N'hésitez pas à mixez longuement les poudres et à bien les tamiser pour obtenir un [...]

Strucla ( brioche polonaise aux pommes, aux raisins et à la cannelle)

Strucla ( brioche polonaise aux pommes, aux raisins et à la cannelle)

Si vous avez envie de vous chouchouter ce week-end en vous offrant un bon petit déjeuner maison, je vous propose cette délicieuse brioche que j'ai trouvé chez Iza ( la petite pâtisserie d'Iza). C'est une brioche  roulée d'origine polonaise, garnie de morceaux de pommes, de raisins secs, et de poudre d'amandes, délicatement parfumée à la [...]

Galette de Rois 👑 à la frangipane au thermomix ( 100% maison )

Galette de Rois 👑 à la frangipane au thermomix ( 100% maison )

Je vous propose aujourd'hui une galette des Rois réalisée au thermomix de A à Z. Cette galette à fait l'unanimité auprès de mes enfants, c'est même devenue leur favorite 😉 et je dois avouer que moi aussi j'ai beaucoup apprécié cette délicieuse recette que j'ai trouvé chez Lyse : Yummix.fr , que je remercie en passant [...]

Le gâteau Streusel alsacien ( brioche moelleuse recouverte de pâte à Streusel)

Le gâteau Streusel alsacien ( brioche moelleuse recouverte de pâte à Streusel)

Je continue sur ma lancée des spécialités Alsaciennes, après les bredele aux amandes , je vous propose le gâteau streusel Alsacien. J'ai découvert cette recette dans un petit livre sur les spécialités Alsaciennes, le gâteau streusel est en fait une brioche très moelleuse recouverte d'une pâte très gourmande qui ressemble beaucoup à de la pâte à [...]

Galette des Rois ou Pithiviers

Galette des Rois ou Pithiviers

La galette que je vous propose ici est une galette garnie de crème d'amande, ( tout comme le Pithiviers), elle se différencie de la galette des Rois à la frangipane, qui est garnie d'une crème d'amande à laquelle on a ajouté de la crème pâtissière. Les deux recettes sont délicieuses, mais j'ai un petit faible [...]