Pour le goûter du Mercredi cette semaine, j’ai préparé des Madeleines très gourmandes en coques de chocolat.
C’est un goûter rapide à faire, et franchement les enfants adorent le côté moelleux de la madeleine et craquant du chocolat, un conseil prévoyez-en une belle quantité car ces petites choses disparaissent très très vite 😉
Ingrédients pour :
250 g de farine ( T65 bio )
5 g de levure chimique
200 g de sucre en poudre ( blond bio)
60 g de lait entier
3 oeufs
125 g de beurre
1 gousse de vanille ( ici vanille en poudre)
75 g de chocolat noir de couverture
Préparation:
Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou dans un bol.
Mélangez, dans un grand saladier, la farine, la levure, le sucre et les oeufs.
Ajoutez le lait et le beurre fondu, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
Répartissez la pâte dans des moules à madeleines beurrés.
Préchauffez le four à 220°c et pendant ce temps laissez reposer la pâte.
Enfournez les madeleines 8 minutes à 220°c puis encore 4 minutes à 180°c.
A la sortie du four, laissez les madeleines refroidir un peu avant de les démouler.
Faites fondre le chocolat noir au micro-onde, puis versez une cuillère à café de chocolat fondu dans chaque empreinte à madeleine.
Replacez les madeleines dans les alvéoles en appuyant légèrement pour bien répartir le chocolat.
Laissez le chocolat durcir, soit au réfrigérateur soit à température ambiante.
Démoulez quand le chocolat est pris.
La recette de ces petites gourmandises vient du blog de Guillemette : » Chocolat et Caetera » .
Nana et Chocolat 
16 réponses à “Madeleines en coques de chocolat, le goûter du mercredi…”
miam
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SUper tentantes ces madeleines !
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Les jolies madeleines Miam Miam
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Je veux manger ces madeleines tous les jours, elles ont l’air beaucoup trop délicieuses 🙂
Bisous, Lisa
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Humm ta recette donne vraiment envie d’en faire. 🙂
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Super cette petite recette ! 🙂 Elle est toute simple à faire et rapide, je valide ahah 😉
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Ça a l’air délicieux.. J’adore les madeleines, mais je prends rarement le temps d’en faire.. Mais avec une recette de madeleines+ chocolat , je n’ai plus d’excuses..
Ça fera un super gouter pour mes petits loups..
Merci pour la recette 🙂
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Tu verras c’est rapide et facile et tu vas faire des heureux ☺️ Bisous belle journée
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oh qu’elles sont gourmandes tes madeleines!!!! bisous
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Elles sont belles tes madeleines, et avec cette coque en chocolat, miam !! Bisous
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J’ai testé ta recette aujourd’hui et c’était juste délicieux !!! C’est une super idée, bravo et merci beaucoup ! 🙂
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Super, merci beaucoup pour votre commentaire, c’est toujours sympa d’avoir le retour après la réalisation 😉
belle soirée , bises
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Elles sont belles ces madeleines et surtout bien délicieuses 🙂
Bises
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Super dodues les petites 🙂
Riche idée de rajouter du chocolat en dessous!
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Les madeleines en coque chocolat ont toujours du succès.
En ce moment sur ma page Facebook il y a des mots à gagner en postant une recette de madeleines si ça t’intéresse…
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T’es madeleines sont bien belle et me donne d’ailleurs envie de venir y faire un croc, moi qui passe ma vie à grignoter des gâteaux industrielles, je vais tenter ta recette, au moins je saurais tout ce qu’il y a dans ce que j’avale ! Douce journée à toi 😁
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