Toc Toc Toc ? y’a t-il quelqu’un par ici?

C’est bien la première fois depuis l’ouverture de mon blog (il y a 10 ans) que je m’absente aussi longtemps. Mais on ne fait pas toujours comme on veut dans la vie et l’important c’est de regarder devant sois donc me revoilà, pour de bon je l’espère.

J’espère que vous allez bien par ici?

Je vois que le mois dernier vous avez été nombreux à consulter mon blog et je vous en remercie.

Je suis de retour en force avec du chocolat et une très chouette recette d’Aurélie, une créatrice de patrons de tricots que j’aime beaucoup.

Ces modèles sont magnifiques, je vous laisse elle lien de son site par là ( si vous aimez tricoter il est vraiment super, pour ma part j’ai repéré le gilet Augustus, mais avant je dois terminer mes encours… parce que je suis la reine du  » Multi-encours  » ; )

Aurélie a partagé sur instagram ces délicieux et régressifs cookies tout chocolat, que mes garçons ont adoré, donc je partage à mon tour.

Vous remarquerez que j’ai baissé la quantité de sucre mais elle reste encore élevée à mon goût, la prochaine fois je diminue encore un peu. 😉

Ingrédients :

200 g de chocolat noir pâtissier

60 g de beurre

110 g de farine

Une pincée de sel

1 cac de levure chimique

2 oeufs

160 g de sucre 125 g de sucre

+150 g de pépites de chocolat

Préparation:

Préchauffez le four à 160°C.

Dans un bol au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le beurre avec les 200g de chocolat en morceaux.

Pendant ce temps fouettez le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine additionnée de la levure et du sel dans le mélange beurre/chocolat fondu, puis ajoutez le mélange oeufs/sucre.

Incorporez enfin les pépites de chocolat. ( environ 140 g )

Façonnez des boules ( pour cette étape je m’aide d’une cuillère à glace, elle me permet d’obtenir des cookies de taille égale)

Disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson en prenant soin de les espacer.

Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.

Enfournez pendant 10 à 15 minutes. ( 17 min pour mon four)

A la sortie du four laissez refroidir les cookies sur la plaque de cuisson avant de les ranger dans une boite fermée hermétiquement.

Je vous souhaite une très belle semaine,

Pour ceux et celles qui le souhaitent je publie régulièrement du contenu sur Instagram 🙂 (@nanaetchocolat)