La rhubarbe est de retour dans les jardins, c’ est le moment de préparer de délicieuses compotes maison et confitures.

Je vous propose une compote tout en douceur, très légèrement relevée.

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ingrédients :

400 g de rhubarbe

4 petites pommes

100 g de sucre

1 c à café de cannelle

1 c à café de gingembre

1 grand verre d’eau

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Lavez et épluchez les pommes et la rhubarbe.

Epépinez les pommes, coupez-les en cubes de 1 cm environ, ainsi que la rhubarbe.

Placez tous les ingrédients ci dessus dans une grande casserole et faites cuire à couvert environ 20 minutes .

Laissez refroidir puis passez au mixeur .

Conservez au réfrigérateur .

Bonne journée à tous 🙂

Posted by:anne Preham

Maman de 2 garçons , je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans ma cuisine :)

One thought on “Compote à la pomme et à la rhubarbe ( un brin épicée …)

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