J’aime bien ces petits desserts maison, moins sucrés que ceux du commerce , qui se réalisent en dix minutes chrono en main !

Pour ceux et celles qui ont la chance d’avoir un robot cuiseur comme le thermomix, c’est un vrai jeu d’enfant, rien à faire il travaille pour nous, il faudra juste attendre que les crèmes refroidit et prennent au réfrigérateur 😉

L’avantage de cette recette c’est qu’elle convient aux personnes allergiques ou intolérants aux oeufs, je l’ai trouvée sur ce super blog: Z’oeufs peux pas… 

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Ingrédients:  

j’ai pu préparé 8 pots ( type multidélices ) mais sans les remplir jusqu’en haut.

600 g de lait 

100 g de crème liquide entière

60 g de sucre

120 g de chocolat noir à plus de 60% de cacao

50 g de maizena

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Préparation au thermomix:

Versez le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix : mixez 10secondes / vitesse 10.

Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez et cuire : 8 minutes / vitesse 4 / 90°

Répartissez la crème dans des pots.

Réservez au réfrigérateur une fois que les crèmes ont refroidi.

Préparation sans thermomix:

Hachez le chocolat.

Délayez la maïzena dans un peu de lait.

Versez tous les ingrédients dans une casserole, faites épaissir sur feu doux tout en remuant et jusqu’à l’obtention d’une crème semi-épaisse ( comme une canette).

Répartissez la crème dans les pots ( hermétiques), laissez refroidir puis conservez au réfrigérateur.

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Belle journée à tous.

 

Posted by:anne Preham

Maman de 2 garçons , je suis amoureuse des bonnes choses et du fait maison. J'aime faire plaisir à ma famille en leur concoctant de bons petits plats et de bons desserts. Je privilégie les fruits et légumes de saison et l'alimentation bio alors Bienvenue dans ma cuisine :)

One thought on “Petites crèmes au chocolat sans oeufs ( au thermomix ou pas )

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