Mousses de fraises au fromage blanc

Je profite des jolies fraises de mon jardin pour vous proposer un dessert bien frais et très léger, inspiré d’une recette de ma copinaute  Maiwenn!

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⭐️Ingrédients pour 6 verrines:

200 g de fraises lavées, séchées et coupées en 2

50 g de sucre glace

2 feuilles de gélatine

1 cas d’eau

200 g de fromage blanc à 0% de matières grasses

150 g de crème liquide entière

 

Quelques fraises fraîches

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⭐️Préparation:

Placer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les réhydrater.

Dans la cuve du robot mixeur, versez les 200 g de fraises, le fromage blanc et le sucre glace.

Mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation bien lisse.

Placez le fouet du batteur quelques minutes au congélateur, ( cela permet de monter la crème en chantilly plus facilement).

Pendant ce temps, chauffez une cuillère à soupe d’eau chaude au micro-ondes pour y faire fondre la gélatine essorée.

Ajoutez-la à la préparation fraises/sucre/fromage blanc et mixez à nouveau.

Montez la crème en chantilly à l’aide du batteur muni du fouet.

Incorporez-la délicatement à la préparation précédente.

Répartissez la mousse dans les verrines et laissez prendre au frais pendant au moins une heure.

Ajoutez des fraises fraîches au moment de servir, servez bien frais.

 

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Nous avons adoré ces mousses, très fraîches, légères et gourmandes, qui de plus se préparent en un rien de temps !

si vous souhaitez d’autres idées pour accommoder les fraises, je vous propose ce dossier spécial « fraises ».

Source : Le blog de Maiwenn, « La main à la pâte »

⭐️Belle journée à tous⭐️

10 réponses à « Mousses de fraises au fromage blanc »

  1. Avatar de BoopCook

    qu’elles sont gourmandes ces mousses =P

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  2. Avatar de Patricia
    Patricia

    Les jolies fraises …

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  3. Avatar de LadyMilonguera

    Très sympathiques ces petites mousses…

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  4. Avatar de les filles à table

    J’ai mis sur le blog une petite recette dans le même style, j’adore ça !!

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    1. Avatar de anne Preham

      je vais aller voir de ce pas ta recette,
      belle soirée 😉

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  5. Avatar de la nonna

    hmmm, un petit delice

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  6. Avatar de bree13

    tout en fraîcheur ces verrines !

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  7. Avatar de Recette thermomix

    Superbe mousse parfaite avec ces fortes chaleurs 😉

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  8. Avatar de jeanne

    Comment résister à cette jolie mousse, bravo aussi pour les photos !

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  9. Avatar de Not parisienne

    Super ce petit dessert, il semble à la fois léger et gourmand donc parfait 🙂

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