La dernière fois je vous proposais une recette de beignets à réaliser au thermomix, une recette assez longue, où la pâte doit reposer deux fois.
Pour les gourmands qui se mettent aux fourneaux à la dernière minute, j’ai déniché cette délicieuse recette sur Marmiton, une préparation très simple, sans temps de pause qui permet d’obtenir des beignets bien moelleux assez rapidement , qui ont beaucoup plu aux enfants.
ingrédients pour 4 personnes:
250 g de farine
125 ml de lait tiède
2 càs de sucre
1 oeuf
1 càc de kirsch
40 g de beurre
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Préparation:
Versez la farine dans la cuve du robot pétrin. ( vous pouvez tout à fait réaliser cette pâte à la main).
Creusez un puits et versez-y tous les ingrédients.
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Abaissez la pâte, sur un plan de travail fariné, sur 1 cm d’épaisseur environ.
Je l’avais réfrigéré une vingtaine de minutes pour qu’elle soit plus facile à utiliser.
Découpez des losanges ( ou des carrés ou des ronds).
Cuire dans une huile de friture à 180°C, en les retournant à l’aide d’une écumoire à mi-cuisson.
Égouttez dans une assiette sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez aussitôt.
Bon Mardi Gras!
Nana et Chocolat 
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