Ensaimadas, brioches Espagnoles

Ensaimadas, brioches Espagnoles

Cette pâtisserie bien dodue et ultra moelleuse en forme d'escargot est une spécialité pâtissière des Îles Baléares. C'est chez Nadia que j'ai découvert cette viennoiserie, qu'elle avait goûté lors d'une croisière à Majorque. ( un régal, recette validée, à refaire pour les petits déjeuners gourmands du week-end:) )     Ingrédients pour 4 ensaimadas: 115 [...]