Manneles, Maneles (ou Mannalas ), brioches de la Saint-Nicolas

Manneles, Maneles (ou Mannalas ), brioches de la Saint-Nicolas

Ce petit bonhomme alsacien est un petit pain au lait préparé spécialement pour la Saint-Nicolas pour les enfants, servi avec un chocolat chaud. Appelé Mannala dans le Haut-Rhin et Mannele dans le Bas-Rhin, on l'appelle aussi Jean-Bonhomme en Franche-Comté. (Source Wikipédia) J'ai  ajouté des pépites de chocolat  dans la pâte que vous pouvez aussi remplacer [...]