La Mouna, Brioche de Pâques aux agrumes

La Mouna, Brioche de Pâques aux agrumes

Aujourd'hui je vous propose une brioche originaire d'Oran, que l'on déguste traditionnellement à Pâques: La Mouna ( ou Mona) qui est une brioche  moelleuse, très parfumée, ses notes d'agrumes sont bien prononcées et très agréables, sa croûte bien croustillante cache une mie dense mais bien aérée! Ingrédients pour 2 brioches: 500 g de farine ( [...]

Le fabuleux fondant au chocolat sans beurre de Marie Chioca

Le fabuleux fondant au chocolat sans beurre de Marie Chioca

Voici une autre gourmandise rapide à réaliser, et sans beurre, histoire de gâter vos convives ce week-end. Ce fondant est juste fondant, délicieux, gourmand..un régal, servi avec une crème anglaise ou une crème chantilly! Un gâteau qui fait son petit effet sans pour autant passer 3 heures en cuisine. Cette recette est tirée de l'excellent [...]

Bavarois à la framboise et crémeux au citron….léger et gourmand

Bavarois à la framboise et crémeux au citron….léger et gourmand

Pour ce week-end festif, je vous propose ce bavarois, léger et fruité, assez simple à réaliser, il demande juste un peu d'organisation. J'ai choisi volontairement un dessert sans chocolat, les repas de fête sont toujours trop copieux et trop lourds, un dessert fruité me parait plus judicieux pour nos estomacs. J'ai pioché des idées à [...]

Mini cupcakes au saumon, à la ciboulette et au fromage frais.

Mini cupcakes au saumon, à la ciboulette et au fromage frais.

Aujourd'hui je vous propose des bouchées apéritives qui ont  beaucoup de succés à la maison, bien parfumées, moelleuses, gourmandes et prêtes en peu de temps, je pense qu'elles seraient parfaites sur votre table pour fêter Pâques! ingrédients pour 12 minis cupcakes : 50 g de farine 30 g d'huile 30 g de lait 1 oeuf [...]

Lapins de Pâques briochés

Lapins de Pâques briochés

Ces lapins briochés ont été proposé l'an dernier par Nadia et Manue pour un défi boulange. Comme ils sont mignons à croquer et que Pâques approche, j'ai décidé de les réaliser, ils ont beaucoup plu aux enfants^^ ingrédients pour 4 lapins: 300 g de farine 10 g de levure 50 g de sucre en poudre [...]

Brownie au chocolat pour Pâques ( avec ou sans thermomix)

Brownie au chocolat pour Pâques ( avec ou sans thermomix)

Dans une semaine nous fêterons Pâques, les enfants vont courir dans le jardin pour dénicher leur oeufs, poules, cloches et lapins en chocolat... C'est aussi l'occasion de partager un bon repas, et un bon dessert ! Je vous propose une semaine spéciale Pâques, avec quelques idées pour préparer de belles gourmandises à partager en famille. [...]