Coucou tout le monde 😊

Comme promis je partage cette recette de biscuits au chocolat très facile à faire.

J’ai trouvé la recette sur le site Cookomix car j ai fait fondre le chocolat et mélangé la pâte avec mon Thermomix mais vous pouvez le faire sans robot ou avec n’importe quel autre robot ménager qui mixe et mélange.

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:

2 oeuf

200 g de chocolat noir pâtissier

50 g de beurre

100 g de sucre ( je pense qu’on peut largement réduire à 70/80 g de sucre)

1 pincée de sel

220 g de farine ( T80 ici)

1 sachet de levure chimique

un peu de sucre glace pour enrober les biscuits

Réalisation:

Dans un bol, fouettez les oeufs avec le sucre.

Dans un autre récipient faites fondre le chocolat avec le beurre.

Versez le chocolat et le beurre fondu dans le mélange à base d’oeufs, mélangez.

Ajoutez le sel, la farine et la levure chimique, mélangez à nouveau.

Vous pouvez laisser reposer la pâte pendant 2 heures au frais.

Pour ma part je l’utilise souvent de suite.

Préchauffez le four à 180°c.

Formez des petites boules que vous allez rouler dans le sucre glace puis disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson. ( prenez soin de les espacer un peu)

Enfournez pendant 10 minutes à 180°c.

Laissez refroidir avant de déguster puis conservez dans une boîte hermétique.

Belle journée à tous et très beau week end de Pâques.