Nana et chocolat

Hello ^

J’aime beaucoup la cuisine de Cyril Lignac et j’ai beaucoup regardé son émission  » Tous en cuisine », il y proposait des recettes de tous les jours assez rapides à confectionner.

C’est ce que j’ai aimé pour cette recette, délicieusement bonne et très facile.

C’est un dessert qui fait plaît beaucoup et qui fait plaisir à toute la famille sans pour autant devoir passer 3 heures en cuisine.

Ingrédients pour 4 personnes:

2 jaunes d’oeufs extras frais

70 g de sucre

100 g de mascarpone

250 g de crème liquide entière bien froide

Une douzaine de biscuits à la cuillère ( j’ai utilisé ceux de la marque  » Bonne maman », 3 sachets)

Si vous souhaitez faire vos biscuits vous-même il y a une très bonne recette sur le blog 😉 (vers la recette des biscuits)

4 expressos bien serrés ( refroidis)

Du cacao en poudre non sucré

Préparation:

Placez le fouet de votre batteur dans le congélateur le temps de préparer les autres ingrédients.

Pour la crème je procède un peu différemment que dans la recette de base, le chef monte les jaunes avec le mascarpone et la crème liquide en même temps dans le batteur. Personnellement j’ai préféré monter la crème en chantilly bien ferme puis y incorporez la préparation à base d’oeufs

Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre, ajoutez le mascarpone, mélangez et réservez.

Versez la crème liquide bien froide dans le bol du robot, montez la crème en chantilly bien ferme.

A l’aide d’une spatule incorporez la préparation à base de mascarpone délicatement puis réservez au frais le temps de préparer les biscuits.

Trempez rapidement les biscuits dans le café, puis disposez-les dans le fond d’un plat à gratin.

Recouvrez avec la moitié de la crème au mascarpone.

Renouvelez l’opération: Une couche de biscuits trempés dans le café puis le restant de crème au mascarpone.

Recouvrez d’un film alimentaire et laissez prendre au frigo toute la nuit ou au moins 5 heures.

Attention, dans ce dessert les oeufs en sont pas cuits donc le tiramisu ne se conservera pas plus de 24 heures.

Juste avant de déguster, saupoudrez de cacao non sucré.

Belle journée à tous 😊