Mousse au chocolat sans oeufs : crousti-fondante

Mousse au chocolat sans oeufs : crousti-fondante

Mon grand ado d'amour me demande souvent des mousses au chocolat pour le dessert mais régulièrement je lui réponds que les oeufs ne sont pas assez frais pour réaliser des mousses alors soit je lui prépare des crèmes, soit je fonce en acheter 😉 Cette-fois ci plutôt que de courir après des oeufs frais,  j'ai [...]

Verrines au Lemon curd et chantilly au mascarpone

Verrines au Lemon curd et chantilly au mascarpone

Aujourd'hui je vous propose un dessert  léger comme un nuage, doux et acidulé à la fois ! Ces verrines sont composées de meringues pour le côté croustillant, d' une chantilly au mascarpone vraiment divine pour la douceur et une crème au citron acidulée pour rehausser le tout! Vous pouvez  tout réaliser la veille, mais je vous [...]

Verrines de courgettes à la menthe et au chèvre

Verrines de courgettes à la menthe et au chèvre

Pour profiter des courgettes de mon jardin, j'ai préparé cette entrée fraîche et légère. C'est une entrée très simple, rapide à réaliser et très agréable à déguster en été. ingrédients pour 4 petites verrines: 2 petites courgettes 1/2 bûche de chèvre 6 feuilles de menthe fraîche 1 gousse d'ail sel et poivre du moulin Préparation [...]

Babas au Rhum

Babas au Rhum

Le dimanche, j'aime bien préparer un beau dessert, un dessert qui demande un peu de préparation et bien gourmand pour faire plaisir à tous le monde 😉 Dans ma liste des recettes "A tester", il y a les jolis Babas au rhum de Nadia,  c'est une recette largement validée que je vais conserver car ces [...]

Verrines façon Banoffee

Verrines façon Banoffee

Le Banoffee est un dessert que j'ai découvert récemment, c est une gourmandise composée d'une base biscuitée (comme le cheesecake), de rondelles de banane couvertes de confiture de lait, de chantilly et de cacao amer....un vrai régal j'ai donc essayé de le refaire moi-même, j'ai trouvé la recette chez Khala,( Khala et compagnie) j'ai adapté [...]

Tiramisu à la crème de citron ( lemon curd)

Tiramisu à la crème de citron ( lemon curd)

Pour bien commencer la semaine, ( grise et tristounette ...) je vous propose ce tiramisu acidulé au citron que j'ai réalisé en piochant des idées sur plusieurs blogs. Il est composé de biscuits à la cuillère trempés dans un sirop de citron, une crème  au mascarpone ( sans oeufs) et d'une crème au citron ( [...]