Il y a des recettes "Phares" Thermomix, qu'il faut absolument tester et qui ont un succès fou, je parle par exemple de "La brioche super bonne" ( dont la recette figurera bientôt sur le blog), de" la pâte à pizza" ou du "gâteau au yaourt". Ce sont des classiques que je prépare souvent à la [...]
La vanille est un de mes parfums favoris, crème, glace, yaourt, gâteau....Elle donne un goût délicat que j'aime beaucoup. Pour ces yaourts je voulais que le goût de la vanille soit bien prononcé, j'ai donc fait infuser ma gousse de vanille plusieurs heures dans le lait, et juste sucré avec un peu de sirop d'agave, [...]
Pour mes petits loulous j'ai préparé des crèmes au chocolat ( dont je vous ai déjà donné la recette CLIC) , ainsi que 6 entremets à la vanille dont j'ai trouvé la recette chez Anne, j'ai simplement adapté la cuisson à la Multi délices. Si vous n'avez pas la Multi délices, je vous ai noté [...]
Je n'avais pas encore un bon livre de cuisine dédié à la confection du pain dans ma bibliothèque . ( et pourtant j'en ai un paquet...^^) J'ai choisi le Larousse du pain d'Eric Kayser, je l'avais vu chez Nadia entre autre, et je ne regrette pas du tout mon choix. C'est un livre très complet, [...]
Le week-end, j'en profite souvent pour préparer un bon dessert qui demande un peu de temps et de préparation. Cette semaine, une des épreuves du Meilleur pâtissier était de revisiter les profiteroles, et de voir tous ces choux j'ai eu envie d'en préparer moi aussi. ça faisait longtemps que je n'avais pas réaliser de pâte [...]
Cette année pour l'anniversaire de mon grand j'ai réalisé une charlotte aux poires et un Royal au chocolat ( la recette suivra 🙂 ). Je me suis vraiment appliquée pour cette charlotte et je suis hyper contente du résultat. Elle était vraiment légère, moelleuse, aérienne et bien parfumée. J'ai mélangé deux recettes, celle de [...]
