Roulé aux épinards, béchamel et lardons

Roulé aux épinards, béchamel et lardons

Quand j'ai vu ce roulé passer sur instagram, j'ai tout de suite aimé l'idée. C'est une façon originale de cuisiner les épinards, une façon gourmande et sympa, c'est tout de suite plus appétissant je trouve... J'ai trouvé la recette sur le blog : "Mes brouillons de cuisine", et je suis d'accord avec elle c'était trop [...]

Biscuit roulé à l’orange, à la clémentine et sa ganache au chocolat

Biscuit roulé à l’orange, à la clémentine et sa ganache au chocolat

J'ai trouvé cette recette de biscuit roulé un ancien numéro du magazine: "Fou de pâtisserie", c'est une recette de Jean-François Piège. Dans la recette originale le biscuit est garni de Nutella que j'ai remplacé par une bonne ganache au chocolat noir. Si vous avez besoin de conseils pour rouler votre biscuit  je vous conseille cette vidéo du [...]

Biscuit roulé, imprimé tigré, garni de ganache au chocolat

Biscuit roulé, imprimé tigré, garni de ganache au chocolat

  C'est en regardant "Le Meilleur pâtissier" que j'ai eu envie de faire un roulé avec des motifs. Dans la dernière émission, Caroline avait réalisé un biscuit cuillère, imprimé " léopard" et  j'ai trouvé ça très joli. Pour confectionner mon roulé , je me suis inspirée de celui de " Chocolat à tous les étages", sauf [...]