Entremets chocolat et praliné

Aujourd’hui je vous propose un entremets super gourmand ( sans aucun doute mon préféré et le favoris de mes enfants 😉 ) que j’avais réalisé pour un anniversaire. Cet entremets est composé d’un biscuit financier, d’un disque et d’une ganache au praliné, d’une mousse au chocolat, d’une mousse pralinée et pour finir d’un glaçage miroir…

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Bûche de Noël au chocolat et au praliné

Je poste cette recette que j’avais réalisé il y a quelques années et publié sur mon ancien blog. C’est une recette très simple, qui demande peu de préparation et  qui peut vous donner des idées pour votre dessert de Noël. Cette bûche est composé d’une génoise, d’un sirop d’imbibage au rhum que j’ai trouvé chez…

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Macaron d’automne ( Crème diplomate à la pralinoise, compotée de poire et noix de pécan caramélisées)

(Voici une recette que j’avais publié sur mon ancien blog, mais que j’avais vraiment adoré , je la partage donc de nouveau sur ce nouveau blog.) Bien entendu je n’ai pas oublié de regarder la première émission du Meilleur pâtissier 2014! J’aime beaucoup , on apprend des tours de main, on en prend plein les…

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