Tarte aux poireaux, au chèvre et à la truite fumée ( pâte à tarte au sarrasin sans gluten)

Tarte aux poireaux, au chèvre et à la truite fumée ( pâte à tarte au sarrasin sans gluten)

Hello! Quel est votre légume d’hiver favoris ? Moi c’est le poireau, que je décline aussi bien en risotto, en gratin ou comme cette fois dans une tarte. C’est une tarte vraiment très simple, j’ai juste choisi de confectionner une pâte à tarte au sarrasin et à l’huile d’olive, sans gluten. ( une idée que [...]

Crozets aux poireaux et crème de cajou au Cookéo

Crozets aux poireaux et crème de cajou au Cookéo

J'ai découvert la crème de noix de cajou récemment, en regardant une video de cuisine sur Youtube, ( une vidéo d'Isadora et Marisa, je vous en parle bientôt dans un article spécial sur mes favoris du moment ), et j'ai trouvé ça super bon, une belle alternative à la crème habituelle. Avec cette crème végétale [...]

Noix de Saint Jacques, fondue de poireaux et sauce à l’orange

Noix de Saint Jacques, fondue de poireaux et sauce à l’orange

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette que j'ai trouvé chez Anne ( Papilles et Pupilles), une recette légère et très gourmande, absolument parfaite en cette fin d'année. Le temps de préparation n'est pas très long, le mariage de la sauce à l'orange et de la fondue de poireaux est juste divin, le résultat est [...]