Charlotte aux poires et au chocolat

Charlotte aux poires et au chocolat

Aujourd'hui je vous propose un p'tit dessert sympa et bien frais, avec cette chaleur c'est bien appréciable et en plus pas besoin d'allumer le four pour le confectionner ! Cette charlotte est composée d'une mousse eu chocolat et d'une mousse aux poires,  c'est la saison alors on profite et on achète des fruits bien frais. [...]

Galette des rois poire/ chocolat au Thermomix ( ou pas )

Galette des rois poire/ chocolat au Thermomix ( ou pas )

Cette  année ma galette était à la crème d'amandes, aux poires et au chocolat ! Je me suis inspirée d'une recette de Sophie ( Turbigo gourmandises), mais comme base j'ai utilisé la recette que j'avais préparé l'an dernier ( et qui est top top top), celle de Lyse. La galette était super bonne et même [...]

Fondant poire / chocolat à partager

Fondant poire / chocolat à partager

Le fondant poire/chocolat c'est un dessert que j'aime beaucoup, la poire se marie parfaitement avec le chocolat, elle est bien fondante après son passage au four, et donne un "peu" de légèreté à ce fondant tout chocolat! Et chose non négligeable, en dix minutes chrono c'est prêt! Ingrédients : 2 poires 1/2 citron 100 g [...]

Tarte Bourdaloue

Tarte Bourdaloue

La tarte bourdaloue est une succulente tarte aux poires garnies de crème d'amande, sur un fond de pâte brisée sucrée. Elle est très simple à réaliser, le mélange de poire et d'amande est vraiment divin. J'ai utilisé 2 recettes pour n'en faire qu'une seule! J'ai trouvé mon inspiration sur Marmiton mais aussi dans le très [...]

Mon gâteau Tchoupi , au chocolat, poires et pâte d’amande

Mon gâteau Tchoupi , au chocolat, poires et pâte d’amande

Voici le gâteau que j'avais réalisé pour les 2 ans du p'tit loulou que je garde....un grand fan de Tchoupi! Comme d'habitude j'ai réalisé la génoise plume de Sylvie, j'ai garni le gâteau de mousse au chocolat et de dés de poires. J'ai imbibé la génoise de sirop de poire, et recouvert de pâte à tartiner [...]

Macaron d’automne ( Crème diplomate à la pralinoise, compotée de poire et noix de pécan caramélisées)

Macaron d’automne ( Crème diplomate à la pralinoise, compotée de poire et noix de pécan caramélisées)

(Voici une recette que j'avais publié sur mon ancien blog, mais que j'avais vraiment adoré , je la partage donc de nouveau sur ce nouveau blog.) Bien entendu je n'ai pas oublié de regarder la première émission du Meilleur pâtissier 2014! J'aime beaucoup , on apprend des tours de main, on en prend plein les [...]