Le Flan Pâtissier ( gourmand et bien épais ) de Christophe Felder

Le Flan Pâtissier ( gourmand et bien épais ) de Christophe Felder

Comment aimez-vous le Flan pâtissier ? Moi je l'aime bien épais, ferme mais onctueux, qui fond dans la bouche 😉 J'en ai testé des recettes, sans jamais trouver la recette parfaite ( toutefois la recette de Christophe Michalak s'approche de la perfection ;)) Grâce à Françoise ( La Faim des bananes ), j'ai enfin trouvé [...]

Galette de Rois 👑 à la frangipane au thermomix ( 100% maison )

Galette de Rois 👑 à la frangipane au thermomix ( 100% maison )

Je vous propose aujourd'hui une galette des Rois réalisée au thermomix de A à Z. Cette galette à fait l'unanimité auprès de mes enfants, c'est même devenue leur favorite 😉 et je dois avouer que moi aussi j'ai beaucoup apprécié cette délicieuse recette que j'ai trouvé chez Lyse : Yummix.fr , que je remercie en passant [...]

Vol-au-vent aux champignons de Sophie

Vol-au-vent aux champignons de Sophie

J'ai trouvé cette recette dans un ancien numéro du magazine de Sophie Dudemaine "Gourmande". Ces feuilletés sont délicieux, le petit goût d'ail et de persil se marie parfaitement aux champignons, il est possible de les préparer à l'avance et de les réchauffer quelques minutes au four. Il vaut mieux choisir une pâte feuilletée de bonne qualité [...]

Feuilletés aux épinards et au chèvre

Feuilletés aux épinards et au chèvre

Il y a des soirs où c'est la panique,  entre les devoirs, les rendez-vous chez le médecin ( car j'en ai constamment un qui est malade) ou les courses, il ne reste plus beaucoup de temps pour préparer un repas équilibré sans passer 3 heures en cuisine. C'est pour cela que j'aime beaucoup ces petits [...]

Chausson aux pommes, pâte feuilletée rapide

Chausson aux pommes, pâte feuilletée rapide

Le goûter du mercredi c'est sacré, et cette semaine j'ai choisi de préparer à mes loulous des chaussons aux pommes maison. La pâte feuilletée dans cette recette est très simple à réaliser, peu de temps de pause, c'est assez rapide je trouve. Je n'ai pas préparé ma compote, j'avais profité d'une promo dans mon magasin [...]

Chaussons à la ricotta et aux épinards

Chaussons à la ricotta et aux épinards

Pour le repas du soir, j'aime beaucoup préparer des tartes, quiches ou feuilletés que j'accompagne d'une salade. C'est pratique et on peut varier les garnitures en fonction des saisons. Pour cette fois, j'ai choisi de profiter de bons épinards de saison et de les accommoder avec de la ricotta, j'aime beaucoup le mariage des deux [...]