Vol-au-vent aux champignons de Sophie

J’ai trouvé cette recette dans un ancien numéro du magazine de Sophie Dudemaine « Gourmande ». Ces feuilletés sont délicieux, le petit goût d’ail et de persil se marie parfaitement aux champignons, il est possible de les préparer à l’avance et de les réchauffer quelques minutes au four. Il vaut mieux choisir une pâte feuilletée de bonne qualité…

Lire la Suite

Chaussons à la ricotta et aux épinards

Pour le repas du soir, j’aime beaucoup préparer des tartes, quiches ou feuilletés que j’accompagne d’une salade. C’est pratique et on peut varier les garnitures en fonction des saisons. Pour cette fois, j’ai choisi de profiter de bons épinards de saison et de les accommoder avec de la ricotta, j’aime beaucoup le mariage des deux…

Lire la Suite

Galette des rois à la crème pâtissière et crème d’amande, pâte feuilletée express de Mercotte

 Cette galette est 100% maison. J’ai choisi de tester la pâte feuilletée rapide de Mercotte, je trouve le résultat très satisfaisant pour une pâte express, parfaite pour un dépannage ou lorsqu’on manque de temps. Je l’ai garnie d’un crème d’amande additionnée de crème pâtissière. Le résultat final a plu à tous mes gourmands! Ingrédients pour la…

Lire la Suite