Demain c'est mercredi, voilà pourquoi je vous propose cette recette de petits pains au lait aux pépites de chocolat, très facile à préparer, très moelleux, parfaits pour le goûter des enfants. J'ai noté deux façons de réaliser la pâte à briochettes, soit au robot muni du crochet soit au thermomix, à vous de choisir en [...]
C'est en parcourant le livre de Cécile Ducaux, "Pains bien-être" , que j'ai découvert ces délicieux petits pains au cacao. Auparavant mes tentatives de pains au cacao ont été des échecs, vraiment pas à la hauteur de ce que j'attendais, par contre cette recette-ci est juste parfaite. Tout comme le livre d'ailleurs que je vous [...]
Après avoir goûter ces pains vos enfants ne voudront plus les hamburgers de chez MC D....!!! Ils sont extras moelleux, mes loulous les adorent, ils se régalent encore plus avec un burger maison qu'avec ceux qu'on achète dans un fast food. C'est tellement simple à faire que c'est dommage de s'en priver. Comme d'habitude je [...]
A la maison, nous adorons les bretzels, avec du sel, du gruyère ou des graines, quand ils sont gros et moelleux, comme ceux que l'on trouve sur les marchés de Noël en Alsace! Ce week-end, j'ai eu envie de les préparer moi même, j'ai trouvé cette recette chez Micheline, et effectivement ils sont à tomber [...]
J'ai vu défilé cette brioche, ou plutôt ce pain au lait, sur de nombreux blogs, elle m'a toujours intrigué, tant par son moelleux que par son nom! Qu'est ce que le tangzhong? c'est une préparation qu'utilisent les japonais pour rendre leur pain au lait extrêmement moelleux et la mie très très filante. Cette préparation est [...]
A la maison le petit déjeuner c'est sacré Alors le week-end on en profite pour prendre son temps autour de bonnes brioches, pains ou viennoiseries. Pour ceux qui me suivaient déjà sur la Cuisine des p'tites douceurs, vous savez que ce que je préfère dans la cuisine c'est la "boulange" ! J'aime travailler la pâte, la [...]
Nana et Chocolat 