La Flammeküche ( tarte flambée) de Sophie Dudemaine

La Flammeküche ( tarte flambée) de Sophie Dudemaine

J'aime beaucoup Sophie Dudemaine, j'apprécie sa cuisine simple et rapide que l'on peut préparer même en semaine sans passer 3 heures au fourneaux. Je possède donc quelques-uns de ses livres dont celui-ci: "Tartes et salades de Sophie" dans lequel j'ai trouvé cette délicieuse Flammeküche. ( ou Flammekueche ou tarte flambée, c'est comme vous voulez!) Ingrédients [...]

Pissaladière

Pissaladière

C'est en regardant "La meilleure Boulangerie ", sur M6, que j'ai eu envie de préparer une pissaladière. Alors je ne prétends pas posséder "la vraie recette" niçoise, mais je pense avoir trouver la version parfaite à notre goût. Une pâte à pain ultra moelleuse, un confit d'oignon, des anchois, des olives, un vrai régal. J'ai [...]