Energy balls, faites le plein d’énergie!

Energy balls, faites le plein d’énergie!

Dernière ligne droite avant la rentrée, alors je vous propose ces petites collations pour faire le plein d'énergie. Les Energy balls sont très simples à réaliser et ne nécessite pas de cuisson. Essentiellement composées de fruits secs et d'oléagineux, elles composent un en-cas sain et pratique, à emporter au bureau ou à la salle de [...]

Cookies à l’épeautre, noisettes et chocolat

Cookies à l’épeautre, noisettes et chocolat

Dans mon placard , j'essaie toujours d'avoir en permanence de la farine T80, de la farine T55 et de la farine de petit ou grand épeautre.  C'est devenu une habitude et maintenant il est assez simple de s'en procurer, on en trouve même dans les supermarchés ( le mien en tout cas). Du coup quand [...]

Tarte aux mirabelles et pâte à tarte aux noisettes

Tarte aux mirabelles et pâte à tarte aux noisettes

  C'est bientôt la saison des mirabelles, un fruit que j'adore et la star de ma région. Alors je prends de l'avance parce que l'an dernier j'avais réalisé cette tarte et puis j'ai complètement oublié de poster la recette .. Pour cette tarte je vous propose une pâte qui a du caractère, de la farine [...]

Praliné maison selon Philippe Conticini

Praliné maison selon Philippe Conticini

Aujourd'hui je partage ma  recette favorite de praliné maison, une recette qui peut être utile dans la réalisation de vos desserts et gourmandises de fêtes. Pour réaliser ce praliné maison, j'ai ressorti mon livre de Philippe Conticini: "Sensations". La recette est simple, utilisez des ingrédients de qualité et vous obtiendrez un praliné "terrible"! Je l'ai utilisé pour [...]

Tarte aux mirabelles, pâte brisée ( facile )pralin/noisettes au thermomix

Tarte aux mirabelles, pâte brisée ( facile )pralin/noisettes au thermomix

J'ai pris du retard dans la publication de mes billets, des petits tracas du quotidien difficiles à gérer... Je vous propose cette délicieuse tarte, à la pâte croustillante et parfumée que nous avons beaucoup aimé. Cette pâte a l'avantage de bien se tenir et de rester croustillante même garnie de mirabelles. je l'ai préparée avec [...]